غربال
الغربال أوالمنخل أوالمصفاة (sieve أوsifter)، هي أداة تستخدم لفصل الأجزاء المرغوبة عن المواد الغير مرغوبة أولتجزئة المادة إلى جزيئات صغيرة، وعادة ماقد يكون على شكل شاشة منسوجة من القماش أوالمعدن. في الطبخ، يستخدم الغربال لفصل وتكسير الحبيبات الموجودة في المواد الجافة مثل الدقيق، وكذلك لإدخال الهواء ودمج المواد الجافة المتنوعة. أما المصفاة، فهي أداة تستخدم لفصل المواد الصلبة عن السائلة.
الغربال الصناعي
تتوافر بعض الغرابيل الصناعية وتكون على شكل سلال غربالية بسيطة، أوسلال غربالية مزدوجة، أوغرابيل على شكل حرف Y. تستخدم السلال الغربالية البسيطة لحماية المعدات القيمة أوالحساسة داخل الأنظمة والتي من المفترض حتى تُغلق مؤقتاً. بعض الغرابيل الشائعة تكون على شكل غربال بفتحة على شكل جرس، غرابيل بصمامات قاعدية، سلال غربالية. معظم الصناعات التحويلية (لا سيما الصناعات الدوائية والطلاء والصناعات الغذائية السائلة) تتخذ الغرابيل ذاتية التنظيف بدلاً من السلال الغربالية أوالغرابيل البسيطة نظراً لمحدودية أنظمة الترشيح البسيطة. الغرابيل أوالمصافي ذاتية التنظيف تكون أكثر فاعلية وتوفر حلول ترشيح أوتوماتيكية.
الغربلة
الغربلة هي تقنية لفصل الجزيئات ذات الأحجام المتنوعة. الغربال المستخدم لغربلة الدقيق تكون ثقوبه دقيقة للغاية. يتم فصل الجسيمات الخشنة أوتفكيكها عن طريق احتكاكها ببعضها البعض واحتكاكها بفتحات الشاشة. تبعاً لأنواع الجسيمات التي يتعين فصلها، تستخدم أنواع مختلفة من الفتحات. كما تستخدم الغرابيل لفصل الحصى عن الرمل. تلعب عملية الغربلة دوراً هاماً في الصناعات الغذائية حيث تستخدم الغرابيل (عادة ما تكون هزازة) لمنع تلوث المنتج بأجسام خارجية. ولتصميم المنخل الصناعي له أهمية قصوى.
الغرابيل الخشبية
سلسلة غرابيل الاختبار القياسي الأمريكي
| التيلر(بوصة/#) | الغربال (بوصة/#) | فتحة الغربال (بوصة) | فتحة الغربال (مم) |
|---|---|---|---|
| - | 5 بوصة | 5.0 | 125 |
| - | 4.24 بوصة | 4.24 | 106 |
| - | 4 بوصة | 4.0 | 100 |
| - | 3-1/2 بوصة | 3.5 | 90 |
| 2.97 بوصة | 3.0 بوصة | 3.0 | 75 |
| - | 2-1/2 بوصة | 2.5 | 63 |
| - | 2.12 بوصة | 2.12 | 53 |
| 2.10 بوصة | 2 بوصة | 2.00 | 50 |
| - | 1-3/4 بوصة | 1.75 | 45 |
| 1.48 بوصة | 1-1/2 بوصة | 1.50 | 37.5 |
| - | 1-1/4 بوصة | 1.25 | 31.5 |
| 1.05 بوصة | 1.06 بوصة | 1.06 | 26.5 |
| - | 1 بوصة | 1.00 | 25.0 |
| 0.883 بوصة | 7/8 بوصة | 0.875 | 22.4 |
| 0.742 بوصة | 3/4 بوصة | 0.750 | 19.0 |
| 0.624 بوصة | 5/8 بوصة | 0.625 | 16.0 |
| 0.525 بوصة | 0.530 بوصة | 0.530 | 13.2 |
| - | 1/2 بوصة | 0.500 | 12.5 |
| 0.441 بوصة | 7/16 بوصة | 0.438 | 11.2 |
| 0.371 بوصة | 3/8 بوصة | 0.375 | 9.5 |
أنواع أخرى من الغرابيل
- الغربال المخروطي، يستخدم كمصفاة ، كما تستخدم أحيانا مثل كطاحونة طعام
- Cocktail strainer, a bar accessory
- Colander، غربال على شكل وعاء يستخدم كمصفاة في الطبخ.
- غربال الدقيق، يستخدم في غربلة الدقيق وخلطه بمواد صلبة أخرى.
- الغرابيل المدرجة، تستخدم لفصل الحبيبات متفاوتة الصغيرة، وعادة ما تكون تربة، صخور أومعادن.
- المصفاة المعدنية، أوالمصفاة، عادة ما تصنع من شبكة معدنية رقيقة مثبتة على إطار معدني.
- Riddle، تستخدم لغربلة التربة.
- Spider، تستخدم في الطبخ الصيني.
- Tamis, also known as a drum sieve
- مصفاة الشاي، تستخدم لتصفية أوراق الشاي عند صنعه.
- ازرو، مصفاة الخيزران، تستخم للطبخ الياباني.
معرض الصور
غربالين للدقيق
امرأة تستعمل الغربال
صانع غرابيل في القرن 16
غربلة
مبدأ الغربلة
انظر أيضاً
- مصفاة الجبنة
- مصفاة قماش
- Gold panning
- Mechanical screening
- مصفاة جزيئات
- عملية الفصل
- Sieve analysis
- Soil gradation
- المرشح
المصادر
 |
مشاع الفهم فيه ميديا متعلقة بموضوع Sieves. |
قاموس الفهم.
- ^ Ruhlman, Michael; Bourdain, Anthony (2007). . Simon and Schuster. p. 216. ISBN .
- ^ "Industrial Strainers - Liquid Basket Strainer - Eaton Strainers". industrialstrainer.com.
- ^ Finex, Russell. "Replacing Bag Filters with Self Cleaning Filters - Russell Finex". www.russellfinex.com.
- ^ "Powder Checking - Vibrating sieve - Vibrating sifters - PowderProcess.net". www.powderprocess.net.
