الحدوق
| الحدوق Haddock | |
|---|---|
| Melanogrammus aeglefinus | |
| Haddock at the New England Aquarium | |
| Conservation status | |
 Vulnerable (IUCN 2.3) | |
| التصنيف الفهمي | |
| مملكة: | الحيوان |
| Phylum: | الحبليات |
| Class: | Actinopterygii |
| Order: | Gadiformes |
| Family: | Gadidae |
| Genus: |
''Melanogrammus'' Gill, 1862 |
| Species: | ''M. aeglefinus'' |
| Binomial name | |
|
Melanogrammus aeglefinus (لينايوس, 1758) | |
الحدوق Haddock من أبرز مصادر اللحوم السمكية وينتمي إلى فصيلة سمك القد. ويميزه عن بقية أنواع سمك القد خط أسود على كلا جانبيه ونقطة سوداء خلف رأسه مباشرة وتكون الزغنفة الأولى على ظهر السمكة بشكل هرمي، أكثر منها على ظهر الأنواع الأخرى من سمك القد. ويعيش الحدوق على شواطئ شمال المحيط الأطلسي، ويوجد بكثرة في بحر الشمال. وتعيش صغاره قرب سطح الماء، وكثيرًا ما تعيش في مجسات الأسماك الهلامية. وتعيش أسماك الحدوق الكبيرة قرب قاع البحر. يصل وزن هذه السمكة إلى حوالي كيلوجرام ونصف. كما يصل طولها إلى نحو60سم. وتنتقل هذه الأسماك في مجموعات، وتأكل الديدان، والأسماك الصغيرة، والروبيان، وسرطان البحر.
تبلغ حصيلة الصيد من هذا النوع من الأسماك في العالم حوالي 435,000 طن متري جميع عام. وتتم عملية الصيد بوساطة شباك مخروطية الشكل تسمّى الترول، ويبُاع هذا السمك طازجًا، ومبردًا كما يحوّل إلى بتر دون عظام، أوبتر على شكل أصابع، أوأسماك مدخّنة.
هوامش
المصادر
- الموسوعة المعهدية الكاملة
- Sobel (1996). . 2006 القائمة الحمراء للاتحاد العالمي للحفاظ على البيئة للأنواع المهددة. IUCN 2006. استرجعت في 11 May 2006. Listed as Vulnerable (VU A1d+2d v2.3)
- Melanogrammus aeglefinus (TSN 164744). Integrated Taxonomic Information System. Accessed on 24 January 2006.
- "Melanogrammus aeglefinus". FishBase. Ed. Ranier Froese and Daniel Pauly. May 2005 version. N.p.: FishBase, 2005.
- Alan Davidson, North Atlantic Seafood, 1979, ISBN 0-670-51524-8.
وصلات خارجية
- Guide to Responsible Sourcing of Haddock
- Haddock With Bay Leaves
