هلام
هلام أوجل ، هومادة صلبة هلامية جيلاتينية تتراوح خصائصها من الطراوة والضعف إلى القساوة والمتانة. تعهد الهلاميات بأنها أنظمة متشابكة مخففة (dilute)، لا تجري أوتسيل عندما تكون في حالة استقرار. ونظرا لوزنها، تكون الهلاميات سائلة غالبا، ولكنها تتصرف مثل المواد الصلبة بسبب شبكتها ثلاثية الأبعاد المتشابكة داخل السائل. إذا هذا التشابك ضمن داخل السائل يعطي الهلام بنيته (القساوة) المساهمة في تدبقه (stickiness).
الهجريب
إن الشكبة ثلاثية الأبعاد الصلبة تمتد في تام حجم الوسط السائل. وتنتج بنية الشبكة الداخلية من الروابط الفيزيائية أوالكيميائية، فضلا عن البلورات أونقاط الاتصال التي لا تزال سليمة داخل الوسط السائل. أي سائل يمكن استخدامه عمليا ليكون مادة باسطة (extender) بما في ذلك الماء (هلام مائي)، والزيت، والهواء (هلام هوائي). ونظرا لوزن وحجم الهلام، فإن الهلاميات غالبا ما تكون سائلة في هجريبها، فهي ذات كثافة مماثلة للمواد التي تدخل السوائل في تكوينها. فحلوى الهلام أوالجيلي هي مثال عام عن الهلام المائي ولها كثافة الماء تقريبا.
البوليمرات الكاتيونية
البوليمرات الكاثونية هي بوليمرات موجبة الشحنة. تمنع شحنتها الموجبة من تشكيل البوليمرات المنطوية (coiled polymers). هذا يتيح لها حتى تكون أكثر لزوجة في حالتها المنبسطة، لأن البوليميرات الممدودة تأخذ مكانا أكبر من البوليميرات المنطوية وهذا يجعلها تقاوم جريان جزيئات الوسط المذيب حولها. تشكل البوليميرات الكاثونية المكون الأساسي في الهلام المستخدم في تثبيت الشعر، لأن البوليمر المشحون بشحنة موجبة يرتبط أيضا بالحموض الأمينية سالبة الشحنة على سطح جزيئات الكيراتين في الشعر. ويوجد صيغ بوليمرات أكثر تعقيدا مثل، البوليمر الإسهامي (Copolymer) للفينيل بيروليدون (Vinylpyrrolidone)، والميتاأكريلاميد (methacrylamide)، والهلام المائي فينيل إميدازول (N-vinylimidazole).
أنواع الهلام
هلام مائي
هلام عضوي
Xerogels
الخصائص
الصوت الناتج عن الدبق
التطبيقات
انظر أيضا
- هلام هوائي
- Hydrocolloid
- Gel electrophoresis, Agarose gel electrophoresis, 2-D electrophoresis, SDS-PAGE
- Gel filtration chromatography, Gel permeation chromatography
- Paste (rheology)
- Food rheology
المصادر
- ^ Ferry, John D. Viscoelastic Properties of Polymers. New York: Wiley, 1980.
- ^ ويكيبديا العربية
قراءت إضافية
- Ajayaghosh, A., Praveen, V.K. & Vijayakumar, C. Organogels as scaffolds for excitation energy transfer and light harvesting. Chem Soc Rev 37, 109-22(2008).
- Ajayaghosh, A. & Praveen, V.K. p-Organogels of Self-Assembled p-Phenylenevinylenes: Soft Materials with Distinct Size, Shape, and Functions. Acc. Chem. Res. 40, 644-656(2007).
- Estroff, L.A. & Hamilton, A.D. Water gelation by small organic molecules. Chem Rev 104, 1201-18(2004).
- Fairclough, J.P.A. & Norman, A.I. Structure and rheology of aqueous gels. Annu. Rep. Prog. Chem., Sect. C 99, 243-276(2003).
- Pich, A.Z. & Adler, H.P. Composite aqueous microgels: an overview of recent advances in synthesis, characterization and application. Polymer International 56, 291-307(2007).
وصلات خارجية
- Xerogel (definition)
