المطبخ الشامي
المطبخ الشامي "Levantine cuisine" : يعتبر المطبخ الشامي أكثر مطبخ شعبية حول العالم,
بلاد الشام تتوسط بين المنطقة العربية والبلقانية والهجرية والفارسية والمتوسطية وبين ثلاثة قارات أسيا وأوروبا وإفريقيا فتميزت بأطباق محبوبة للكثير,
وتعتبر منطقة الشام من أوائل من عهد العجائن,
أكثر الأطباق شعبية : - شاورمة
- شيش كباب
- شيش طاووق
- كفتة
- محاشي
- بابا غنوج
- مسقعة
- كبة
- مقلوبة
- مناقيش
- عرايس
- طحينة
- تبولة
- فلافل
- عوامة "لقمة القاضي" بمصر و"لوكوماديس" بقبرص
- كنافة
- قطايف
- بقلاوة
- بلح الشام
- جبنة رومي
- بوريك
...
