فوائد البصل للعين
لا توجد دراساتٌ كافية تتحدث عن فوائد البصل للعين بشكلٍ خاص، إلّا أنّه يمكن للثوم والبصل حتى يساعدان على تحسين الرؤية، والحفاظ على صحة العين؛ وذلك لاحتوائهما على عنصر الكبريت الضروري لصحة عدسة العين، ونذكر فيما يأتي الفوائد العامة الأخرى للبصل:
- المحافظة على صحة القلب: فقد أظهرت الكثير من الدراسات تأثير البصل في الحفاظ على صحّة القلب، وتقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب؛ مثل: ازدياد ضغط الدم، ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول، إضافةً إلى خفض مستوى الالتهابات؛ وذلك لاحتوائه على مُضادات الأكسدة والمركبات التي تمنع الالتهابات.
- مكافحة السرطان: أظهرت الدراسات تأثير تناول البصل والثوم في منع نموّ الأورام، وخفض خطر الإصابة بالكثير من أنواع السرطان؛ مثل: سرطان المعدة، والقولون والمستقيم، والرئة، والمبيض؛ وذلك لاحتوائها على مركبات الكبريت، ومُضادات الأكسدة الفلافونويدية (بالإنجليزيّة: Flavonoid antioxidants).
- السيطرة على نسبة السكر في الدم: أظهرت إحدى الدراسات التي أُجريت على 42 شخصاً مُصابين بسقم السكري من النوع الثاني تأثير تناول 100 غرامٍ من البصل الأحمر في خفض سكر الدم بمقدار 40 مليغرام/ ديسيلتر بعد أربعة ساعات من تناوله؛ وذلك لاحتوائه على مركبات الكبريت، والكيريستين (بالإنجليزيّة: Quercetin) الذي يتفاعل مع خلايا الأمعاء الدقيقة والبنكرياس للمساعدة على التحكم في تنظيم السكر في الدم.
- صحة العظام: أظهرت الدراسات تأثير البصل في زيادة كثافة المعادن في العظام، وتقليل الإجهاد التأكسدي، وتعزيز مستويات مُضادات الأكسدة، وبالتالي خفض خسارة العظام، ومنع هشاشة العظام (بالإنجليزيّة: Osteoporosis).
