صينية البطاطا باللّحمة
تُعتبر صينيّة البطاطا واحدة من أهمّ الأكلات التي يمكن تحضيرها في الكثير من المناسبات، إذ تمتاز بمذاقها الرائع، وشكلها الجذّاب، وسرعة تحضيرها مقارنة مع أكلات أخرى تتطلّب بذل مجهود بشكل أكبر منها، وصينيّة البطاطا أكلة متداولة في مطبخ بلاد الشام، حيث إنّها من الأكلات التي تلاقي استحسان الناس هناك، كما أنّها منتشرة في باقي مناطق الوطن العربيّ ولكن من الممكن بأشكال قد تكون مختلفة بعض الشيء، ويمكن تحضير هذه الأكلة من خلال إضافة اللّحمة أوالدجاج إليها بحيث تتّخذ من هذين المكونين مذاقاً جميلاً ومختلفاً بشكل كبير، وفيما يلي طرقة تحضير أكلة صينيّة البطاطا باللّحمة.
المكونات
- خمس إلى ستّ حبات كبيرة من البطاطا.
- خمسمئة غرام من اللّحمة المفرومة.
- ملعقة كبيرة من البهارات الناعمة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاثة أعواد من البصل المفروم الأخضر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فصان من الثوم المهروس.
- كوبان من المرق.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
- ملعقتان صغيرتان من ربّ البندورة.
- حبّتان كبيرتان من الطماطم المفروم والمقشّر.
