تُعتبر لحوم الدجاج من أكثر اللّحوم المفضّلة لدى فئة كبيرة من الناس، كونها تحتوي على نسبة أقلّ من الدهون من باقي اللّحوم الحمراء وغيرها، واحتواؤها على الكثير من العناصر الغذائيّة المهمّة، وطعمها لذيذ، كما تمتاز بإمكانيّة إعدادها بطرق مختلفة ومتنوّعة، ومن ضمن الوصفات المتّبعة لتحضير الدجاج هي الشيش طاووق.
الشيش طاووق
هوتعبير عن طبق هجريّ الأصل، يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لما يحتويه من الدجاج وبعض الخضار، كما حتى ثمناته الحرارية منخفضة، كونه يطهى بالشوي، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، الذي جعل منه طبقاً يلقى إقبالاً كبيراً من الناس، ممّا جعل الكثير من الناس يرتادون المطاعم لإحضاره، لكن لا داعي لإحضاره من المطاعم لأنّنا في هذا الموضوع سنقدّم كيفية تحضير الشيش طاووق على الفحم في المنزل بكلّ سهولة، فتحضيره لا يحتاج الى الكثير من الوقت والجهد، كما أنّ سيدة المنزل عندما تعدّه في البيت تضمن المكوّنات المستخدمة، وتراعي قواعد النظافة ممّا يحمي أفراد أسرتها.
