الحلويات الفلسطينية
يتميّز المطبخ الفلسطينيّ بانتمائه القوي للمطبخ الشامي الذي تتعدد أصنافه ومأكولاته اللذيذة وطيبة المذاق والدسمة في الوقت نفسه، كما تتميز أطباق حلوياته بروعتها وتنوعها، وأنّها مناسبةٌ للأيام العادية وللمناسبات أيضاً، وتعتبر الحلبة إحدى الحلويات الفلسطينيّة التي يتمّ سكب القطر عليها، وتكثر في فصل الشتاء البارد حيث يحتاج الناس فيه إلى الطاقة والثمنات الحرارية، وفي هذا الموضوع سنتحدّث عن إعداد الحلبة بطريقتين.
الحلبة الفلسطينيّة
المكوّنات:
- كأسان من السميد الناعم.
- نصف كأسٍ من الطحين الأبيض.
- ربع كأسٍ من زيت الذرة.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرة الفوريّة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام.
- ثلاث ملاعق كبيرةٌ من الحلبة المحمّصة.
- كأسٌ من الماء.
