تورلي الدجاج بالخضراوات
المكوّنات
- دجاجة.
- كميّة حسب الرّغبة من الخضراوات الآتية:
- ثوم.
- فاصوليا خضراء.
- جزر.
- طماطم.
- بصل.
- فلفل حار.
- بطاطس.
- كرات.
- بهارات.
- جوزة الطيب.
- زبدة.
كيفية التحضير
- تُتبّل الدجاجة بالملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب، ثم تُستخدم الزّبدة لتحميرها.
- يُضاف إليها جميع من البصل، الثوم، الكرّاث، الفلفل الحار، الجزر، الملح، الفلفل، والطماطم، ثُم تقلّب جميع المقادير على النّار لبعض الوقت.
- بعد ذلك تُنقل المقادير إلى طاجن فرن مُحمّى مُسبقاً، وتُهجر حتّى تنضج.
تورلي الدّجاج
المكوّنات
- بتر دجاج حسب الحاجة.
- كميّة حسب الرّغبة من الخضار الآتية:
- ملح وفلفل أسود.
- ثوم.
- بصل.
- كوسا.
- فاصوليا خضراء.
- جزر.
- بسلة أوبازيلاء.
- بهارات.
- سمنة.
- بطاطا.
- عصير طماطم.