لعشاق الدجاج المشوي بشكلٍ خاص، سنقدّم لكم طرقاً مختلفة شهيّة وسهلة لعمل ستيك الدجاج المشوي، ومن هذه الطرق الطريقة الإيطاليّة الشهيّة واللذيذة.
ستيك الدجاج المشوي
المكوّنات والمقادير
- ستة صدور دجاج.
- ستة ملاعق طعام صغيرة من السكّر البني.
- ستة فصوص من الثوم .
- ملعقة ونصف من زيت الزيتون.
- ملح حسب الرغبة .
- فلفل حسب الرغبة.
- نصف ملعقة طعام صغيرة بابريكا.
- ملعقة ونصف من الأوريجانو.
كيفية التحضير
- نسخّن الفرن على درجة حرارة 230 درجة.
- نحضّر صينيّة الفرن، ونغطّي قاعها بورق القصدير، وندهن طبق القصدير بالقليل من الزيت.
- نقوم بهرس الثّوم ونقليه قليلاً بالزّيت حتّى يذبل قليلاً أويصبح طريّاً.
- نطفئ النّار تحت الثوم، ونضيف السكّر البنّي ونقلّبه مع الثوم، ثمّ نضيف البابريكا والأوريجانو، ونقلّب جيّداً المكوّنات، وبذلك تصبح التتبيلة جاهزة.
- نرتّب بتر الدّجاج في الصينيّة ونغطّيها بالتتبيلة الّتي قمنا بتحضيرها سابقاً.
- نقوم بإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
- نضع صينيّة الدجاج في الفرن وندعها مكشوفة، ونهجرها حتّى ينضج الدّجاج وتخرج العصارة منه لمدّة (15 - 30 )دقيقة.
- بعد حتى ينضج الستيك نرتّبه بطبق التقديم، ونقدّم بجانبه البطاطا المقليّة أوالبطاطا المهروسة والخضار المشويّة.