خضار سوتيه مع الدجاج
يتمّ تحضير طبق الخضار سوتيه كطبق جانبي خفيف مغذي ولذيذ، إذ إنّ جميع الخضروات تظل محافظة على قيمتها الغذائية والفيتامينات التي تحتويها لأنّها تطهى إمّا على البخار أوفي الفرن، وهناك الكثير من الوصفات التي بإمكانك الحصول من خلالها على نكهات مختلفة لطبق الخضار سوتيه وذلك تبعاً للمواد المستخدمة، وإذا رغبتِ في فهم هذه الوصفات تابعي بقية الموضوع.
المكوّنات
- بترتان من الدجاج المنزوع الجلد والعظم والمبترة شرائح.
- عشر حبات من الفطر الطازج المبتر شرائح.
- فصّ ثوم مهروس.
- حبة بصل مبترة شرائح.
- حبة جزر مبترة شرائح رفيعة.
- حبة فليفلة خضراء حلوة مقطّعة لشرائح رفيعة.
- حبة فليفلة حمراء حلوة مبترة لشرائح رفيعة.
- حبتا كوسا مبترة شرائح رفيعة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم خشناً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
