وصفات رمضانيّة
تتساءلُ ربّات البيوت باستمرار عن أفضل أطباق الطعام التي يمكنُ إعدادُها وتقديمُها على مائدة الإفطار الرمضانيّة، بحيث تجمعُ بين كلٍّ من: لذّة الطعم، وسرعة التحضير، والمحتوى العالي من العناصر الغذائيّة. وسنعرضُ في هذه الموضوعة وصفتيْن لذيذتين يمكنُ تقديمهما على مائدة الإفطار في رمضان.
وصفة الكانيلوني
المكوّنات
- نصف كأس من زيت الزيتون.
- أربعمائة وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة.
- بصلتان مقطّعتان إلى شرائحَ رقيقة.
- نصف ملعقة صغيرة من الروزماري المجفّف، إكليل الجبل.
- ملح، حسْب للحاجة.
- كأس من الخلّ.
- ثلاثمّائة وخمسون غراماً من جبنة الموزاريلّا، المقطّعة إلى مربّعات صغيرة.
- صفار بيضتيْن.
- ستّ ملاعق كبيرة من الزبدة.
- أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
- كأسان من الحليب.
- أربعمائة غرام من البندورة المبترة.
- اثنتا عشرة بترة كانيلوني، والكانيلوني تعبير عن أصابع معكرونة أسطوانيّة الشكل، وذات قطر كبير يسهل حشوها.
