خضار بالفرن
هنالك الكثير من الوصفات الّتي يمكن حتى تطبّقها ربّة المنزل باستخدام أنواع مختلفة من الخضار مع البهارات لتعزيز النّكهة، ولكن ربّات البيوت يحضّرن هذه الأطباق بطرقٍ تقليديّة ومكرّرة دائماً، وهذا من شأنه يجعل تناول أطباق الخضار من قبل الأطفال قليلاً خاصّةً لأنّهم يجدونها مملّة وغير لذيذة. لذلك عليك سيّدتي حتى تنوّعي في تحضير وصفات الخضار لا سيّما أنّ الأطباء والعاملين في مجال التغذية ينصحون بتناولها لما لها من فوائد لجسم الإنسان.
فطيرة الرّاعي النّباتيّة
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون.
- حبّة متوسّطة الحجم من البصل المقطّع إلى مربّعات صغيرة.
- نصف كيلومن الفطر المقطّع إلى شرائح.
- كوب من شوربة العدس الثّقيلة.
- كوب من الماء.
- كوبان من أوراق السلق المفرومة فرماً ناعماً.
- ثلاثة أرباع الكوب من البرغل النّاعم.
- كوبان ونصف من البطاطا المهروسة.
- نصف ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
