سمك السلمون
يعدّ سمك السلمون من المأكولات البحريّة المشهورة، فهوشهيّ الطعم ومتعدّد النكهات، وذلك لأنّه يمكن تحضيره بعدّة طرق. سمك السلمون من الأسماك ذات القيمة الغذائيّة العالية، وذلك يعود إلى احتوائه على فيتامينات ومعادن وأحماض أمينيّة منها أوميغا 3، ومن أهمّ الطرق التي يُقدّم بها سمك السلمون هي كيفية تحضيره بالفرن، وسنقدّم لكم في هذا الموضوع طريقةً سهلةً في تحضيره.
إعداد سمك السلمون
المكوّنات
- 500 غرام (نصف كيلو) من السلمون منزوع العظم أويمكن استعمال سمك السلمون بشكله الكامل.
- حبتان من البصل المفروم بشكل ناعم.
- بعض أوراق البصل الأخضر المفرومة بشكل ناعم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
- ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح (يمكن الزيادة في كمية الملح أوتقليله حسب الرغبة).
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- رشة صغيرة من بهار السماق.
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
