تشهد أسعار البيض في الأسواق المحلية بولاية عنابة خلال هذه الفترة ارتفاعا ملحوظا ،حيث قفزت الصفيحة إلى450دج بمحلات التجزئة لبيع البيض، أما صفيحة البيض في أسواق الجملة فينحصر سعرها مابين 390دج و400دج،كما أن المستهلك يقتنيها بـ15دج للبيضة قامت أخر ساعة بجولة إلي بعض محلات بيع البيض بالولاية ،اين لوحظ ان هناك ارتفاع في اسعار البيض ،حيث تراوحت سعر الصفيحة من البيض الجيد بـ 450دج ، وصفيحة البيض المتوسط لا يقل سعرها430دج ،أما في محلات التجزئة فتباع البيضة بـ15دج ،ويرجع سبب هذه الزيادة حسب بعض التجار لقلة العرض وكثرة الطلب على البيض وارتفاع تكاليف الإنتاج بدءا من الأعلاف الغذائية مرورا بالأدوية البيطرية التي بلغت أسعارها مستويات قياسية، وصولا إلى فاتورة الكهرباء واليد العاملة الباهضة، كل هذه العوامل وغيرها تساهم في قلة العرض وارتفاع الطلب مايجعل الأسعار ترتفع،يأتي هذا في ظل تهافت المستهلكين عليها بكثرة كبديل لشرائهم اللحوم ، و اكد بعض منتجي ان السبب الرئيسي في ارتفاع اسعار البيض غلاء تكاليف الإنتاج وهو ما اثر سلبا على المردودية،الأمر الذي إنعكس على الأسعار،بالاضافة على زيادة الطلب على البيض خلال هذه الفترة
ب س
