طاجين الكبدة بالطماطم لوجبة إفطار سهلة وشهية
طاجين الكبدة بالطماطم لوجبة إفطار سهلة وشهية
جربي طريقة عمل الكبدة بالطماطم باسهل الخطوات. إذ تعتبر وصفة سهلة وسريعة التحضير و قدميها على مائدتك كوجبة إفطار في شهر رمضان
-المقادير :
– كبد الدجاج : 1 كيلو
– البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم)
– عصير الليمون : نصف كوب
– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ربع كوب
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– طماطم : كوب (مقشرة ومفرومة)
-الطريقة :
-قطعي الكبدة إلى قطع متوسطة الحجم ثم اغلسيها جيداً وجففيها.
ا-نقعي الكبدة بعصير الليمون لمدة ساعة.
-في صينية الفرن ضعي الكبدة ثم أضيفي معجون الطماطم والطماطم وزيت الزيتون والبصل.
-تبلي بالملح والفلفل الأسود وحركي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
-حمّي الفرن وأدخلي الصينية لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة.
المصدر : مطبخ سيدتي
