تتواصل أعمال أكبر موسم حصاد لمحصول القمح على مستوى مختلف محافظات الجمهورية، التى تشهد زيادة كبيرة فى الإنتاجية قد تصل إلى حوالي 10 ملايين طن، نتيجة زيادة المساحات المنزرعة من المحصول عن السنوات السابقة، والاعتماد على الصوامع فى تقليل الفاقد وزيادة الطاقة التخزينية.

فعلى مدى الأسبوعين الماضيين، تم الانتهاء من حصاد 700 ألف فدان قمح، ومن المتوقع زيادة معدلات الحصاد لباقي المساحة المنزرعة بالمحصول والبالغة 3 ملايين و600 ألف فدان خلال الأسابيع القليلة القادمة.

وتشهد مساحة محصول القمح تغيرات طفيفة بين عامي 2015 و2020، حيث تطورت المساحة من 3.353 مليون فدان فى عام 2015-2016، لـ 2.922 مليون طن خلال عام 2016-2017، و3.157 مليون طن خلال عام 2017-2018، و3.135 مليون طن خلال عام 2018-2019 وصولًا لـ 3.403 مليون طن خلال عام 2019-2020.

أما عن حجم الإنتاج، فتشير بيانات الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء، إلى أن إنتاج القمح سجل ارتفاعات متتاية خلال السنوات الثلاثة الماضية، إذ ارتفع من 8.349 مليون طن خلال عام 2017-2018 لـ 8.559 مليون طن خلال عام 2018-2019 وصولًا لـ 9.101 مليون طن خلال عام 2019-2020.

وقدر متوسط الإنتاج المحلى من القمح سنويًا بنحو 9.102 مليون طن مقابل  8.56 مليون طن العام السابق بنسبة زيادة قدرها 6.3%، ويبلغ حجم المخزون منه حوالى 579 ألف طن أول المدة و560 ألف طن آخر المدة، بينما تقدر الكميات المستوردة بنحو 12.885 مليون طن، ليبلغ بذلك إجمالي المتاح للاستهلاك 22 مليون طن.

وتوزع استخدامات القمح بين 19.2 مليون طن لغذاء الانسان، و285 ألف طن تقاوى، و2.4 مليون طن فاقد، ويقدر متوسط نصيب الفرد 279.6 كجم فى السنة.

فى سياق متصل، أظهرت بيانات الإحصاء، أن نسبة الاكتفاء الذاتى من القمح بلغت 41.4٪ عام 2020 ومتوسط نصيب الفرد 156.1 كجم مقابل 153.3 كجم عام 2019 بزيادة بلغت نسبتها 1.8٪.

ظهرت بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، أن قيمة واردات مصر من القمح سجلت 2.4 مليار دولار خلال الـ 11 شهر الأولى من عام 2021، مقابل 2.9 مليار دولار خلال نفس الفترة من عام 2020 بنسبة انخفاض قدرها 16.2%.

وتتصدر روسيا قائمة أعلى عشر دول استوردت مصر منها القمح خلال عام 2021، حيث سجلت قيمة واردات مصر منها 1.2 مليار دولار خلال أول 11 شهرا من العام، وبكمية بلغت 4.2 مليون طن بنسبة 69.4% من إجمالي كمية واردات مصر من القمح، وجاءت أوكرانيا في المرتبة الثانية بقيمة 649.4 مليون دولار، وبكمية 651.4 ألف طن بنسبة 10.7%.