حيث قفز معدل سعر زيت التونسي المصدر من 7 دنانير في اللتر خلال ديسمبر 2021 إلى 14 دينار خلال الشهر ذاته من سنة 2022 و تباعا لذلك بلغت عائدات نحو 430 مليون دينار في شهر واحد.
وقد أظهرت المعطيات الصادرة عن المرصد الوطني للفلاحة اليوم عن تحسن صادرات زيت الزيتون لهذا الموسم إلى 670.5 مليون دينار خلال الشهرين الاوليين وهو مايعادل 30% من إجمالي صادرات المسجلة خلال الموسم المنقضي التي بلغت 2.2 مليار دينار مع العلم أن الموسم المنقضي قد سجل زيادة بنسبة 35 % مقارنة بالموسم الذي سبقه وذلك على الرغم من التراجع المسجل على مستوى الكميات ويأتي النمو المسجل في قيمة الصادرات بدعم من نمو الأسعار في السوق العالمية بنحو 40 %، وقد تم تصدير 205.8 ألف طن خلال الموسم المنقضي وهو رقم يتجاوز معدل العشرية المنقضية المحدد بـ145 ألف طن كما يعادل حجم الكميات المصدرة 85 % من الكميات المنتجة.
وقد وصلت الكميات المصدرة لعمود الفقري للقطاع الفلاحي 45 ألف طن مع العلم أن عائدات قطاع زيت الزيتون قد مثلت لوحدها 41.5% من إجمالي الصادرات المسجلة لسنة 2022.
وتجدر الإشارة إلى النشرية الأخيرة لوزارة الفلاحة حول متابعة الموسم الفلاحي كانت قد قامت بتعديل صابة زيتون الزيت لموسم 2022/2023 لتكون حوالي900 ألف طن وهو مايعادل حوالي180 ألف طن من الزيت مقابل 1 مليون طن من الزيتون وحوالي 200 ألف طن من الزيت كتقديرات أولية أي بنسبة تراجع في حدود 10%.
