تتميز مدينة أزمور، الواقعة بإقليم الجديدة بالمغرب، بكونها المدينة الوحيدة في المملكة التي يمنع فيها ذبح إناث الأبقار والأغنام.
وبحسب بعض الجزارين في المدينة، فإن سبب هذا المنع لا يعود إلى العادات والتقاليد، بل نابع من مرسوم ملكي صدر منذ عقود لمكافحة مرض انتشر في المنطقة.
ويعود صدور هذا المرسوم إلى انتشار مرض في المنطقة في الماضي. وقد تبين حينها أن علاج هذا المرض لا يكون إلا بالامتناع عن أكل لحوم البقر والأغنام.
ومن المعروف الآن أن الظهير الملكي يفرض فقط حظر ذبح العجول والحملان، بينما يمنع ذبح الأبقار والأغنام بشكل كامل بالمدينة. وكان الهدف الرئيسي من هذا الحظر هو تسريع عملية الشفاء والحفاظ على صحة السكان.
وأوضح أحد الجزارين في المدينة أن هذا المنع لا يشكل أي مشكلة للمستهلكين، حيث تتوفر كميات كافية من لحوم العجل والضأن. وأكد أن لحوم الذكور معروفة بجودتها العالية وقيمتها الغذائية، وتباع بأسعار مناسبة.
عن موقع: فاس نيوز
