التفاحية
عودة للموسوعةتفاحية (بالبوسنية: tufahije) حلوى بوسنية مصنوعة من الجوز -ومعبئ داخل التفاح مطهي في الماء والسكر(القطر). تحظى بشعبية كبيرة في البوسنة والهرسك وصربيا ومقدونيا . تم تقديم التفاحية إلى البلقان أثناء الحكم العثماني .
اصل التسمية
حدثة تفاحية (tufahija) تنبع من الحدثة العربية (تفاحة).
مكونات
يتم تقديم التفاحية في كاسات كبيرة ومع قشدة على القمة. وعادة ماقد يكون مصحوبا القهوة.
المراجع
- ^ "Tufahije". Balkan Lunch Box (باللغة الصربوكرواتية والبوسنوية والإنجليزية). 1 June 2014. مؤرشف من الأصل في 2 أبريل 2019. اطلع عليه بتاريخ 03 أغسطس 2017. صيانة CS1: لغة غير مدعومة (link)
- ^ Šćepanović, Zlatko (1 March 2014). "Tufahije - recept za bosanske tufahije". Bašta Balkana (باللغة الصربوكرواتية والصربية). مؤرشف من الأصل في 2 أبريل 2019. اطلع عليه بتاريخ 03 أغسطس 2017. صيانة CS1: لغة غير مدعومة (link)
التفاحية في المشاريع الشقيقة
-
صور وملفات صوتية من كومنز
صور وملفات صوتية من كومنز
تاريخ النشر:
2020-06-01 18:33:10
التصنيفات: حلويات, مطبخ بوسني, مطبخ صربي, منتجات التفاح, أطعمة محشوة, صيانة CS1: لغة غير مدعومة, صفحات بها مراجع بالإنجليزية (en), صفحات بها مراجع بالصربية (sr), مقالات يتيمة منذ ديسمبر 2019, جميع المقالات اليتيمة, جميع المقالات التي بحاجة لصيانة, مقالات تسيء استعمال حجم الصورة, صور كما في ويكي بيانات, بوابة البوسنة والهرسك/مقالات متعلقة, بوابة حلويات/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة مطبخ بوسني
التصنيفات: حلويات, مطبخ بوسني, مطبخ صربي, منتجات التفاح, أطعمة محشوة, صيانة CS1: لغة غير مدعومة, صفحات بها مراجع بالإنجليزية (en), صفحات بها مراجع بالصربية (sr), مقالات يتيمة منذ ديسمبر 2019, جميع المقالات اليتيمة, جميع المقالات التي بحاجة لصيانة, مقالات تسيء استعمال حجم الصورة, صور كما في ويكي بيانات, بوابة البوسنة والهرسك/مقالات متعلقة, بوابة حلويات/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة مطبخ بوسني
