توكوفيرول

فيتامين (هـ) ( بالإنكليزية: Vitamin E) هومصطلح عام لتوكوبهيرولس وتوكوتريينولس. فيتامين (هـ) هي عائلة -α-، β-، γ وتوكوفيرولز -δ والمناظر أربع توكوتريينولس. فيتامين (هـ) هي مضادة لتأكسد الدهون ( أي تمنع مهاجمة الجذور الكيميائية من أكسدة الروابط الثنائية التي توجد في بعض أنواع الجزيئات الدهنية). من هذه، α-توكوفيرول (كما خط أيضا ألفا توكوفيرول) قد درست غالبا كماقد يكون لديها أعلى توافر بيولوجي.

يوجد فيتامين هـ في زيت القمح، وزيت دوار الشمس، وزيت الزيتون وزيت الذرة . احتياج الإنسان منه يبلغ نحو200 مليغرام في اليوم.

نظرا لذوبانه في الدهون فهويختزن في الجسم في الأنسجة الدهنية وفي بلازما الدم. يحافظ على سلامة جدران الخلايا وسلامة الأوعية الدموية حيث حتى عائلته من مضادات الأكسدة.

أعراض قلة فيتامين هـ في جسم الإنسان هي :

قلة الهجريز
أعراض جلدية (بشرة جافة، )
التعب
تكلس الأوعية الدموية

مراجع

^ Brigelius-Flohe, Regina; Traber, M (1999). "Vitamin E: function and metabolism". The FASEB Journal. 13 (10): 1145. PMID 10385606. مؤرشف من الأصل في 24 سبتمبر 2009.
^ National Institute of Health (5/4/2009). "Vitamin E Fact Sheet". مؤرشف من الأصل في 05 أغسطس 2010.
^ Herrera; Barbas, C (2001). "Vitamin E: action, metabolism and perspectives". Journal of physiology and biochemistry. 57 (2): 43–56. PMID 11579997.
^ Packer, Lester; Weber, S; Rimbach, G (2001). "Molecular Aspects of α-Tocotrienol Antioxidant Action and Cell Signalling". Journal of Nutrition. 131 (2): 369S. PMID 11160563. مؤرشف من الأصل في 14 يونيو2010.
^ Brigelius-Flohé; Traber, MG (1999). "Vitamin E: function and metabolism". The FASEB journal : official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology. 13 (10): 1145–55. PMID 10385606.

[1] Brigelius-Flohe, Regina; Traber, M (1999). "Vitamin E: function and metabolism". The FASEB Journal. 13 (10): 1145. PMID 10385606. مؤرشف من الأصل في 24 سبتمبر 2009.

[2] National Institute of Health (5/4/2009). "Vitamin E Fact Sheet". مؤرشف من الأصل في 05 أغسطس 2010.

[Herrera-3] Herrera; Barbas, C (2001). "Vitamin E: action, metabolism and perspectives". Journal of physiology and biochemistry. 57 (2): 43–56. PMID 11579997.

[4] Packer, Lester; Weber, S; Rimbach, G (2001). "Molecular Aspects of α-Tocotrienol Antioxidant Action and Cell Signalling". Journal of Nutrition. 131 (2): 369S. PMID 11160563. مؤرشف من الأصل في 14 يونيو2010.

[pmid10385606-5] Brigelius-Flohé; Traber, MG (1999). "Vitamin E: function and metabolism". The FASEB journal : official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology. 13 (10): 1145–55. PMID 10385606.

توكوفيرول

مراجع

سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف:

آخر الأخبار حول العالم