لايوجد اتفاق عالمي حول الحد الأقصى المسموح بأخذه أو(safe limits) من الكحول ( المعروف ايضا باسم الأيثانول ) . التوجيهات التي قدمتها وكالات الصحة من الحكومات متنوعة وهي كما مشروح ادناه. ان هذه التوصيات للحد الأقصى الموصى به كمية متميزة من اي قيود قانونية مثل (القيادة بعد تناول الكحول) قد يتم تطبيقها في بعض البلدان . جمعية القلب الأمريكية توصي بأن الذين لا يستهلكون الكحول يجب عليهم عدم البدء بستهلا كها، وذلك بسبب الاثار السلبية لاستهلاك الكحول على المدى الطويل .

التحذيرات

ان الكمية المحددة الموصة بها للاستهلاك اليومي أوالأسبوعي المنصوص عليها في القواعد الأرشادية تنطبق بشكل عام على متوسط البالغين الأصحاء في مختلف البلدان.ومع ذلك,تم تعيين الكثير من الظروف التي يجب انقد يكون فيها تناول الكحول أكثر تقيداً أوالقضاء عليها. قد تنص على ذلك, , من الاشياء اخرى، الأشخاص الذين لديهم امراض في الكبد أوالكلى أوغيرها من الأمراض المزمنة، خطر الأصابة بالسرطان, صغر حجم الجسم، الشباب أوالكبار في السن، والذين عانوا من مشاكل نفسية، اضطرابات النوم، الإدمان على الكحول أوالمخدرات أوالذين يتناولون الأدوية التي قد تتفاعل مع الكحول، أوالذين عانوا أوتعافوا من سقم أوحادث، إذ تحث للنظر بالتشاورمع المهنيين الصحيين، واختلاف مستوى تناول الكحول عند الاشخاص يتضمن اما بالتخفيف أوبالامتناع عن تناولها. بالأضافة إلى ذلك، الكمية الأعلى المسموح بها لا تطبق على اؤلئك الذين يقومون بالأنشطة المتنوعة مثل: تشغيل الألات اوالمركبات، اوالذين يقومون بالرياضات الخطرة أواؤلئك المسوؤلين عن الأخرين

الوحدات القياسية المشروبات

ان الإرشادات تعبر عن الكميات الموصى بها من الكحول النقي بشكل عام مقاسة بالغرام (غ) . بعض الأرشادات الاخرى تعبر عن تناول الحد الاقصى من الكحول ب units أوstandard drinks . حجم المشروب القياسي يختلف بشكل كبير، كما في الالكيمة الاعلى الموصى بها ل لمشروبات لكل يوم أواسبوع. المبالغ المسجلة لا تعنى كتوصيات لمقدار الكحول الذي يجب حتى تحتوي عليها المشروب، بل تعطي ل مرجع مشهجر يستطيع الأشخاص ان يستخدمه ا لقياس استهلاكاتهم، على الرغم من قد تتوافق مع حجم الحصة المعروفة في بلادهم أولا تتوافق.

ان المشروب معياري الوحيد في امريكيا الشمالية يتوافق مع نموذج 12 فلوريدا. اوقية. زجاجة من 5% من الكحول من حيث الحجم (ABV) البيرة،خمسة فلوريدا. اوقية. من 12% ABV النبيذ أو1.5 فلوريدا. اونصة. جرعة من 40% ABV الخمور. بسبب اختلاف الاحجام اوقية من امريكيا وكندا ولذلك، فإن الكمية الحقيقية من الكحول تختلف بشكل بسيط. وفي أوروبا حجم الشراب الأكثر استخدام وفهم هوعشرة غرام من الكحول النقي، وهذا جعل نموذج 330 مل زجاجة من 4.8% ABV البيرة تتفق مع 1.2 من المشروبات أو500 مل زجاجة 1.9 مشروبات; 100 مل من 11% النبيذ هو0.9 المشروبات، جرعة 40 مل من مشروبات روحية 33% متساوية مع 1.0مشروب، اما في البلدان التي تستخدم 12غ، حصص 1.0و1.6 و0.7 و0.9 المشروبات على التوالي. وقد اظهرت الدراسات حتى اغلبية الناسيقابلون صعوبة في تحديد وفهم ما الشراب المعياري بالضبط ودائما نخفض كمية شرابهم. .

ان كمية الكحول النقي المذكور في الجدول بالجرام والملل. وذكر العدد للمشروبات القياسية الموجودة في 500 مل من البيرة بنسبةخمسة ٪ ABV (مشروب نموذجي كبير من البيرة، مشابه ل نصف لتر أمريكي من 473 مل) للمقارنة.

هذه المعالدلة يتم استخدامها لحساب كمية الكحول في اي مشروب:

${\displaystyle Pure\ alcohol\ mass=volume\ \times \ (alcohol\ by\ volume\ \times \ volumetric\ mass\ density)$

مثلا , 0.35 لتر من زجاجة البيرة مع ABV من 5.5 ٪ لديه 15.2 غراما من الكحول النقي. وكثافة الكحول النقي 789.24 غرام/لتر (20 درجة مئوية).

${\displaystyle 0.35\ l\times \ (0.055\ \times \ 789.24\ g/l)\approx 15.2g$

الرجال

معيار استهلك حجم معين بين قوسين.

الحد الأقصى اليومي المشروبات (لا الأسبوعية الحدود الموصى بها)

• أستراليا: 2/يوم; 14/الأسبوع (@10 ز = 20 جم/يوم, 140 غ/أسبوع) (المبادئ التوجيهية الجديدة التي اعتمدت فيستة آذار / مارس 2009.)
• النمسا: 24 ز
• كندا: ثلاثة معيار المشروبات يوميا.
• جمهورية التشيك: 24 ز
• ألمانيا: 24 غ/يوم
• هونغ كونغ: 2/يوم (20 غرام)
• إيطاليا: 40 غرام (30 غرام للمسنين)
• اليابان: 1-2 (@19.75 ز = 19.75–39.5 ز)
• هولندا:عشرة غ( 0غ مستحسن)
• البرتغال: 37 غ
• إسبانيا: ثلاثة (@10 ز = 30 ز) يشير أيضا إلى الحد الأقصى لا يزيد عن مرتين هذا في أي مناسبة.
• السويد: 20 غ
• سويسرا: ثلاثة (@10غ =30غ) للرجال و2 (@10غ =20غ) للنساء.

وللهذا، فإن هذه البلدان وضعت حدود موصى بها للرجال في مجموعة 20-40 غرام في اليوم الواحد.

اليومية/الأسبوعية الأقصى المشروبات

هذه البلدان توصي بالحد الأسبوعي، ولكن التناول في يوم معين قد تكون أعلى من السابعة واحد من مبلغ أسبوعي.

• كندا: الأساس المعياري استهلك من 13.6 غ، ولايزيد عن: ثلاثة (40.8 غ )/يوم اغلب الأيام, 15 (204 غ )/اسبوع أوأربعة (54.4غ) في أي مناسبة واحدة.
• نيوزيلندا: اعتمادا إلى معيارالشرب من 10غ, لتجنب المخاطر الصحية طويلة الأمد، لا تزيد عن: ثلاثة (30 غرام)/يوم; 15 (150 غرام)/اسبوع. على الأ قل يومين خاليين من استهلك من الكحول لكل أسبوع لتقليل من خطر الإصابة لكل مناسبة: ولاتزيد أكثر منخمسة المشروبات القياسية (50 غرام) في أي مناسبة واحدة.
• الولايات المتحدة الأمريكية: يصل إلى أربعة وحدات/يوم (56 غ/يوم)(2.4 فلوريدا.  أوقية./اليوم), لا يتجاوز 14 وحدة/الأسبوع (196 غ/أسبوع)(8.4 فلوريدا.  أوقية./ اسبوع )

وللهذا، فإن هذه البلدان وضعت حدود موصى بها للرجال في نطاق بين 27.2-32غ من الإيثانول لكل يوم و168-210 غ من الإيثانوللكل اسبوع.

أسبوعيا كحد أقصى المشروبات

• الدنمارك: انخفاض خطر السقم: أقل من 168 غرام ؛ مخاطر عالية من السقم: أكثر من 252 غ.
• فنلندا: 15 وحدة (@11 غ = 165 غرام/أسبوع)
• أيرلندا: 17 وحدة (@10 غ = 170 غ /أسبوع)
• المملكة المتحدة: 14 وحدة (@8 غ=112 غ/أسبوع)

االنساء الذين لا هم الحوامل ولا يقومون بالرضاعة الطبيعية

المرأة التي تجرب ان تصبح حامل يجب الننظر للإرشادات المخصصة بالنساء الحوامل الواردة في القسم التالي.

الحد الأقصى اليومي المشروبات (لا الأسبوعية الحدود الموصى بها)

• أستراليا: 2/يوم; 14/الأسبوع (@10 غ = 20 غ/يوم, 140 غ/أسبوع)
• النمسا: 16 غ
• جمهورية التشيك: 16 غ
• ألمانيا: 12 غ/يوم
• هونغ كونغ: 1/يوم (10 غرام)
• إيطاليا: 30 غرام (25 غ كبار السن من النساء)
• هولندا: 2 (@9.9 غرام = 19.8 غ)
• البرتغال: 18.5 غ
• إسبانيا: 2 (@10 غ = 20 غ) يشير أيضا إلى الحد الأقصى لا يزيد عن مرتين هذا في أي مناسبة.
• السويد: 10غ
• سويسرا: 2 (@10-12 غ = 20-24 غ)

وللهذا، فإن هذه البلدان توصي الحدود للنساء في نطاق 10-30 غرام في اليوم الواحد.

أسبوعيا كحد أقصى المشروبات

ان هذه البلدان توصي بالحد الأسبوعي، ولكن التناول في يوم معين قد قد يكون أعلى من واحد وسبعين من مبلغ أسبوعي.

• كندا: على أساس معياري استهلك من 13.6 غ، أي أكثر من: 2 (27.2 ) غ/اليوم معظم أيام،عشرة (136 غ)/الأسبوع أوثلاثة (40.8غ) في أي مناسبة واحدة.
• نيوزيلندا: استنادا إلى معيار استهلك من 10غ, للحد من المخاطر الصحية طويلة الأمد، أي لا يزيد عن: 2 (20 غرام)/يوم;عشرة (100 غرام)/الأسبوع. اثنين على الأقل من ايام الاسبوع خالية من الكحول للحد من خطر الإصابة في مناسبة: لا يزيد عن أربعة القياسية المشروبات (40 غرام) على أي مناسبة واحدة
• الولايات المتحدة الأمريكية: 1/يوم; 7/الأسبوع (@14غ = 14 غ/يوم، 98 /أسبوع)

ولذلك، ان هذه البلدان توصي بحدود للنساء في نطاق 14-27.2 غرام في اليوم الواحد و98-140 غرام في الأسبوع.

• الدنمارك: انخفاض خطر السقم: أقل من 84 غرام ؛ مخاطر عالية من السقم: أكثر من 168 غرام.
• فنلندا:عشرة وحدات (@11 غ = 110 غ/أسبوع)
• أيرلندا: 14 وحدة (@10 غ = 140 غ/أسبوع)
• المملكة المتحدة: 14 وحدة (@8 غ = 112 غ/أسبوع)

النساء الحوامل

اإن الإسراف في استهلك الكحول اثناء فترة الحمل هوالسبب في متلازمة الكحول الجنينية (أن: متلازمة الكحول الأجنة), ولا سيما في أول ثمانية إلى اثني عشر أسبوعا من الحمل. وولهذا السبب فإن النساء الحوامل تتلقى مشورة خاصة. غير المعروف ما إذا كان هناك كمية محددة من استهلاك الكحول كحد ادنى، على الرغم من حتى كميات قليلة من الشرب غير معروف إذا كانت مضرة. كما قد تكون هناك بعض أسابيع بين الحمل والتأكد من الحمل، فإن معظم البلدان وصي بأن المرأة التي تحاول حتى تصبح حاملا يجب حتى تتبع الإرشادات للنساء الحوامل.

• أستراليا: الامتناع التام أثناء الحمل وإذا كنت تخطط للحمل.
• كندا: "لا تشرب إذا كنت حاملاً أوتخططين للحمل.
• فرنسا: الامتناع التام
• أيسلندا: ينصح حتى تمتنع النساء الحوامل عن الكحول أثناء الحمل لأنه لا يوجد مستوى استهلاك آمن.
• إسرائيل: يجب على النساء تجنب تناول الكحول قبل الحمل وأثناءه.
• هولندا: الامتناع
• نيوزيلندا: "يجب على النساء الحوامل أواللواتي يخططن للحمل تجنب استهلك الكحول".
• النرويج: الامتناع عن ممارسة الجنس
• المملكة المتحدة: في السابق، كانت نصيحة الحكومة البريطانية هي تجنب الكحول في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. تنص إرشادات نيس (2007) على أنه "إذا كنت حاملاً أوتخططين للحمل، يجب عليك محاولة تجنب الكحول تمامًا في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل لأنه قد يحدث هناك خطر متزايد للإجهاض. إذا اخترت حتى تشرب أثناء الحمل، فيجب ألا تشرب أكثر من وحدة أووحدتين من الكحول في المملكة المتحدة مرة أومرتين في الأسبوع. هناك عدم يقين بشأن كمية الكحول الآمنة للشرب في الحمل، ولكن في هذا المستوى المنخفض لا يوجد مرشد على أي ضرر للطفل الذي لم يولد بعد. لا يجوز لك حتى تشرب أوتشرب الشراب (شرب أكثر من 7.5 وحدة كحول بريطانية في مناسبة واحدة) أثناء الحمل لأن هذا يمكن حتى يضر بجنينك. "ومع ذلك، فإن مسودة المبادئ التوجيهية لوزارة الصحة البريطانية، الصادرة في يناير 2016 ، تنصح الآن بتجنب الكحول تمامًا إذا كنت حاملاً أوتخططين للحمل.
• الولايات المتحدة: الامتناع التام اثناء الحمل والتخطيط للحمل.

باختصار، جميع البلدان المذكورة في الأعلى توصي الآن حتى على المرأة الامتناع عن استهلاك الكحول إذا كانت حاملا أويحتمل حتى تصبح حاملا.

النساء السقمعات

"يمكن للكحول ان يعبر بكميات صغيرة للطفل من حليب الثدي. رائحة الحليب تختلف بالنسبة للرضيع وقد تؤثر على الرضاعة أوالنوم أوالهضم للطفل. أفضل نصيحة هي تجنب الشرب قبل وقت قصير من إطعام الطفل". "يمنع الكحول خذل الأم (خروج الحليب إلى الحلمة). وأظهرت الدراسات حتى الأطفال يتناولون حليبًا أقل بنسبة 20٪ في حالة وجود الكحول، لذلك سيحتاجون إلى إطعامهم كثيرًا - بالرغم من أنه من المعروف حتى الأطفال يدخلون في فترة "إضراب التمريض" ، من الممكن بسبب تغير طعم الحليب ". "هناك القليل من الدلائل البحثية المتوفرة حول تأثير [الكحول في حليب الثدي] على الطفل، بالرغم من حتى المهنين يذكرون أنه، حتى لومستويات الشرب منخفضة نسبيًا، قد يقلل من كمية الحليب المتاحة ويسبب التهيج وسوء التغذية واضطراب النوم عند الرضيع. وبالنظر إلى هذه المخاوف، يُنصح باتباع نهج حريص ".

• أستراليا: نصح بالامتناع التام
• آيسلندا: ينصح بالامتناع التام لعدم وجود مستوى آمن للاستهلاك.
• نيوزيلندا: يوصى بالامتناع، خاصة في الشهر الأول من الرضاعة الطبيعية حتى يمكن تحديد أنماط سليمة للرضاعة الطبيعية.
• المملكة المتحدة: الامتناع التام بنصح البعض، مثل الكلية الملكية للقابلات ؛ ينصح آخرون بقصر الكحول على الاستخدام العرضي بكميات صغيرة لا تتجاوز الحد الأقصى الموصى به للمرأة غير السقمعة حيث من المعروف حتى ذلك يسبب الضرر، وأن يتم تجنب الشرب اليومي أوالإفراط في الشرب.

القصر

لدى البلاد توصيات مختلفة لها علاقة بإعطاء الكحول للقصر من قبل البالغين.

• المملكة المتحدة: لا يجب أبدًا إعطاء الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 15 عامًا الكحول، حتى بكميات صغيرة. لا يجب إعطاء الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 15 و17 عامًا الكحول في أكثر من يوم واحد في الأسبوع - وبعد ذلك فقط تحت إشراف مقدمي الرعاية أوالآباء.

مراجع

انظر أيضا

• معادلة الكحول
• مشروب عادي
• وحدة الكحول