صداع النبيذ الأحمر

صداع النبيذ الأحمر " RWH" هوصداع غالباً ما يرافقه الغثيان وتوهج الوجه ، يحدث بعد استهلاك النبيذ الأحمر في الأفراد المعرضين للخطر . وقد أفادت الدراسات حتى صداع النبيذ الأبيض اقل شيوعاً .

الكبريتات

تحتوي الكثير من أنواع النبيذ على ملصق تحذيري حول الكبريتات، ويعتقد بعض الناس حتى الكبريتات هي سبب صداع النبيذ الأحمر وغيرها من ردود العمل التحسسية والزائفة . ومع ذلك ، قد لاقد يكون هذا هوالحال . الفواكه المجففة والأطعمة المصنعة مثل لحم الغداء لديها كبريتات أكثر من النبيذ الأحمر. لا تعتبر ردود العمل على الكبريتات (( حساسية حقيقية )) وردود العمل الأكثر شيوعاً تحدث في الأشخاص المصابين بالربووقد تظهر في صعوبة في التنفس أوردود عمل الجلد بدلاً من الصداع .

قد يتم إعفاء بعض النبيذ من تضمين تحذير الكبريتيت . النبيذ الذي لديه اقل منعشرة مغ/لتر من الكبريتيت لا بحاجة إلى حتى تكون وصفت أنها تحتوي على كبريتيت . وهذا يضم الكبريتات المضافة والطبيعية ، مثل الكبريتات التي تأتي من التربة ، أوتلك التي تنتجها الخمائر أثناء التخمير الكحولي . النبي المصنف (( 100% عضوي )) ، ((عضوي)) ، (( خلق مع العنب العضوي )) ، (( خلق مع العنب العضوي وغير العضوي)) أوبدون شهادة عضوية قد تحتوي على كبريتات ، ويجب الكشف عن ذلك على الملصق . وهذا يعني أيضا حتى ما يسمى النبيذ (( الطبيعي )) يمكن حتى يحتوي أيضا على كبريتات ’ وقد تنطبق قواعد مختلفة في قارات مختلفة .

الهيستامين

الهيستامين موجود في مجموعة متنوعة من المنتجات المخمرة مثل النبيذ والجبن والساوركراوت . النبيذ الأحمر لديه 20-200% هيستامين أكثر من النبيذ الأبيض ، وأولئك الذين يتفاعلون معه قد يحدث لديهم نقص في إنزيم الاوكسيديز ديامين . يعتقد الخبراء انه في بعض الأفراد قد يؤدي استهلاك الكحول إلى ازدياد مستويات بلازما الهيستامين حتى في غياب الهيستامين في المشروبات المستهلكة . وجدت دراسة أجريت على 16 إنسان يعانون من عدم تحمل النبيذ الأحمر عدم وجود أي فرق في ردود العمل على نبيذ الهيستامين المنخفض والمرتفع . قد يحدث للا أمينات الحيوية الأخرى اي تأثير .

البروستاغلاندينات

صداع النبيذ الأحمر يمكن حتىقد يكون سبب الإفراج عن البروستاغلاندينات التيقد يكون بعض الناس غير قادرين على الاستقلاب . البروستاغلاندينات هي المواد التي يمكن حتى تسهم في الألم والتورم . ايبوبروفين والباراسيتامول والأسبرين هم مثبطات البروستاغلاندينات . وقد اثبت حتى الأسبرين والايبوبروفين فعالين في منع جميع من المراحل المبكرة والمتأخرة من صداع النبيذ الأحمر، وكان الباراسيتامول فعال في عرقلة الفترة المبكرة .