إسكالوب
عودة للموسوعةالإسكالوب هي بتر من اللحوم دون عظام يتم ترقيقها باستخدام الشوبك أوالمطرقة أوتضرب بمقبض السكين. بهذه الكيفية تطهى بشكل أسرع وذلك أمر مفيد لإعداد الوجبات السريعة.
يمكن حتى تحضّر الإسكالوب بلحم البقر أوالغنم، الدجاج أوالسمك كما يمكن تلبيس بترة الإسكالوب بالبقسماط أوالكعك المطحون ثم تقلّى على النار وذلك كأحد الطرق الفرنسية لتقديمه.
المصادر
- ^ "معلومات عن إسكالوب على مسقط babelnet.org". babelnet.org. مؤرشف من الأصل فيعشرة ديسمبر 2019.
- ^ "معلومات عن إسكالوب على مسقط klexikon.zum.de". klexikon.zum.de. مؤرشف من الأصل في 28 يوليو2019.
- ^ "معلومات عن إسكالوب على مسقط britannica.com". britannica.com. مؤرشف من الأصل في 11 مارس 2016.
- http://www.food.com/library/escalope-842
- كيفية تحضير الإسكالوب[وصلة مكسورة]
في كومنز صور وملفات عن: إسكالوب
تاريخ النشر:
2020-06-01 22:55:42
التصنيفات: أطباق لحوم, وجبات سريعة, مقالات بها وصلات داخلية قليلة منذ سبتمبر 2017, جميع المقالات التي بها وصلات داخلية قليلة, جميع المقالات التي بحاجة لصيانة, مقالات يتيمة منذ فبراير 2012, جميع المقالات اليتيمة, جميع المقالات ذات الوصلات الخارجية المكسورة, مقالات ذات وصلات خارجية مكسورة منذ مايو 2020, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, قالب تصنيف كومنز بوصلة كما في ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P227, جميع مقالات البذور, بذرة غذاء
التصنيفات: أطباق لحوم, وجبات سريعة, مقالات بها وصلات داخلية قليلة منذ سبتمبر 2017, جميع المقالات التي بها وصلات داخلية قليلة, جميع المقالات التي بحاجة لصيانة, مقالات يتيمة منذ فبراير 2012, جميع المقالات اليتيمة, جميع المقالات ذات الوصلات الخارجية المكسورة, مقالات ذات وصلات خارجية مكسورة منذ مايو 2020, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, قالب تصنيف كومنز بوصلة كما في ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P227, جميع مقالات البذور, بذرة غذاء
