ليزوزيم

بحث
ببمد سنترال	منطقات
ببمد	منطقات
أن سي بي آي	بروتينات

Lysozyme
	ليزيوم وحيد الكريستال
أرقام التعريف
رقم التصنيف الإنزيمي	3.2.1.17
رقم الإنضمام CAS	9001-63-2
قواعد البيانات
قاعدة بيانات الإنزيم	راجع IntEnz
قاعدة بيانات براونشفايغ	راجع BRENDA
إكسباسي	راجع NiceZyme
موسوعة كيوتو	راجع KEGG
ميتاسيك	المسار الأيضي
بريام	ملف التعريف
هجريب بنك بيانات البروتين	RCSB PDB PDBe PDBsum
الأونتولوجيا الجينية	AmiGO / EGO
بحث
ببمد سنترال	منطقات
ببمد	منطقات
أن سي بي آي	بروتينات

ليزوزيم(بالإنجليزية: lysozyme)‏ رقمه الكيميائي (EC 3.2.1.17) هوإنزيم يقوم بتسريع هدم جدار الخلايا الخاصة ببعض الجراثيم.

المسقط

إنزيم ليزوزيم موجود في الكثير في الأنسجة ولكن بشكل مكثف يتواجد في الإفرازات الدمعية والأنفية واللعاب وفي الجلد. ويوجد أيضا بشكل كبير في بياض البيض غير المطهي.

رد العمل

رد عمل إنزيم ليزوزيم

يقوم إنزيم ليزوزيم بتحلل بعض الجراثيم وتحطيم جدران خلاياها، ويعمل من خلال بتر الصلة بين حمض أستيل موراميك، ومن حمض أستيل جلوكوزامين الذيقد يكون بتتابعه حمض الموراميك، مكون رئيسي للموكوبروتين الذي يعطي جدران خلايا الجراثيم جمودها، والليزوزيم هوأول إنظيم يكتشف هجريبه ثلاثي الأبعاد بواسطة الأشعة السينية من خلال تحليل الانعراج.

الإستعمالات الاخرى

الليزوزيم مستخرج من بياض البيض ويتم استخدامه في الصناعات الزراعية الغذائية والدوائية ومستحضرات التجميل. الاستخدامات الزراعية الغذائية مرتبطة بخواص هذا الإنزيم كمادة حافظة وحاملة؛ كما يمكن استخدامه كإضافة في المنتجات الغذائية للأطفال وكبديل غذائي لمواد التحلية المستخدمة في الحمية الغذائية. استخدام الليزوزيم في الصناعات الدوائية على العكس مرتبط بخواصه كمضاد حيوي ومضاد للالتهاب.

المراجع

^ Yoshimura K, Toibana A, Nakahama K (1988). "Human lysozyme: sequencing of a cDNA, and expression and secretion by Saccharomyces cerevisiae". Biochem. Biophys. Res. Commun. 150 (2): 794–801. doi:10.1016/0006-291X(88)90461-5. PMID 2829884. صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)
^ Peters CW, Kruse U, Pollwein R, Grzeschik KH, Sippel AE (1989). "The human lysozyme gene. Sequence organization and chromosomal localization". Eur. J. Biochem. 182 (3): 507–16. doi:10.1111/j.1432-1033.1989.tb14857.x. PMID 2546758. صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)
^ McKenzie HA, White FH (1991). "Lysozyme and alpha-lactalbumin: structure, function, and interrelationships". Adv. Protein Chem. 41: 173–315. PMID 2069076. مؤرشف من الأصل في ثلاثة أبريل 2015.

وصلات اضافية

Muramidase في المَخطة الوَطنية الأمريكية للطب نظام فهرسة المواضيع الطبية (MeSH).

"Lysozyme: enzyme, sequence, crystallization, structure". lysozyme.co.uk. مؤرشف من الأصل في 24 ديسمبر 2018. اطلع عليه بتاريخ 04 يناير 2009.
Proteopedia.org HEW Lysozyme
JBdirectory: Lysozyme chloride