شبتزلي

شبتزلي (بالألمانية: Spätzle) هي نوع من أنواع الشيعرية من المطبخ الألماني كما حتى لها أصولاً في المطبخ النمساوي والهنجاري. أصل الشبتزلي غير معروف تماما وترجمتها الحرفية تعني الدوري الصغير. قبل اختراع الماكينات التي تقوم بعمل الشبتزلي، كانت تعد بواسطة اليد أوالمعالق. الشبتزلي تعبير عن عجينة أساسها البيض والطحين تسلق على شكل كرات صغيرة في الماء كما يمكن بعد ذلك تحميص هذه الكرات في الزبد. أصل هذا الطبق غير معروف وعدة مناطق تدعي حتى الأصل قد نشأ منها. تم ذكر هذه الأكلة في عام 1725 لكن هناك تقديرات تشير إلى نشوء هذا الطبق حتى قبل هذا التاريخ.

معرض صور

مراجع

^ German Embassy London - Spätzle نسخة محفوظة 29 فبراير 2020 على مسقط واي باك مشين.

في كومنز صور وملفات عن: شبتزلي

[1] German Embassy London - Spätzle نسخة محفوظة 29 فبراير 2020 على مسقط واي باك مشين.

شبتزلي

معرض صور

مراجع

سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف:

آخر الأخبار حول العالم