لستيريا

اللستيريا هي صنف من البكتيريا وتضمعشرة أنواع جميع منها يحتوي على نويعين (تحت نوع). سميت نسبة إلى الجراح جوزف ليستر وقد اكتسب الجنس اسمه الحالي عام 1940.

في عام 2014 اكتشفخمسة أنواع أخرى. وكل سلالات الليستيريا هي موجبة الغرام. والإصابة بها تسبب الإسهال، وقد يحدث أعراضها مماثلة لأعراض الإنفلونزا ممثلة في الحرارة العالية وأوجاع العضلات والقيء.

الإصابة بها

يمكن الإصابة بها من تناول حليب فاسد أولحم غير مطبوخ ( وعلى الأخص اللحم المفروم النيء) ومن بعض الخضروات غير المطبوخة وغير المغسولة أوالمغسولة بماء ملوث.

قد تؤدي الإصابة بها بحسب حالة الإنسان الصحية أوضعف مناعتهِ إلى أعراض أكثر شدة وخطورة، مثل تسمم الدم أوألتهاب غشاء الدماغ الخطير (التهاب السحايا) . ويجب حماية الطفل المولود منها.

طرق الوقاية منها

أنقد يكون اللحم مطبوخا أومحمرا تماما.
الحليب الطازج يجب تسخينه حتى درجة الغلي قبل تناوله.
الحفاظ على اللحم والمأكولات والمثلجات في الثلاجة عند درجة حرارة تحتسبعة درجة مئوية.
امتناع النساء الحوامل من تناول الحليب الطازج غير المغلى والجبن الطازج وقشرتها.

مراجع

^ Jones, D. 1992. Current classification of the genus Listeria. In: Listeria 1992. Abstracts of ISOPOL XI, Copenhagen, Denmark). p. 7-8. ocourt, J., P. Boerlin, F.Grimont, C. Jacquet, and J-C. Piffaretti. 1992. Assignment of Listeria grayi and Listeria murrayi to a single species, Listeria grayi, with a revised description of Listeria grayi. Int. J. Syst. Bacteriol. 42:171-174.
^ Boerlin et al. 1992. L. ivanovii subsp. londoniensis subsp. novi. Int. J. Syst. Bacteriol. 42:69-73. Jones, D., and H.P.R. Seeliger. 1986. International committee on systematic bacteriology. Subcommittee the taxonomy of Listeria. Int. J. Syst. Bacteriol. 36:117-118.