حمض الدوكوساهكساينويك

حمض الدوكوساهكساينويك هوحمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C₂₂H₃₂O₂، مع وجود ست روابط مضاعفة، تكون إحداها على الكربون رقم ثلاثة من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهومن أحماض أوميغا 3.

الوفرة الطبيعية

يوجد حمض الدوكوساهكساينويك طبيعياً في جسم الإنسان، ويمكن تصنيعه حيوياً انطلاقاً من حمض ألفا-اللينولينيك، كما يوجد في مصادر طبيعية مثل حليب الثدي وزيت السمك والزيت المستخلص من الطحالب.

الخواص

يوجد حمض الدوكوساهكساينويك في الشروط القياسية على شكل سائل زيتي أصفر اللون، قابل للامتزاج مع الميثانول. يتألف جزيء هذا الحمض من 22 ذرة كربون، ويحوي علىستة روابط مزدوجة من النمط المقرون (cis).

الأهمية الحيوية

يعد حمض الدوكوساهكساينويك ذا أهمية حيوية، فهومن المكونات الأولية البنيوية على شكل دهن فسفوري في هجريب أغشية أعضاء مهمة في جسم الإنسان، مثل الدماغ والقشرة المخية، وكذلك في الشبكية.

يستخدم هذا الحمض كأحد مكونات المكملات الغذائية، ولا يزال دوره في آلية سقم آلزهايمر محط الدراسة والبحث؛ إلا حتى دوره في الحد من الأمراض القلبية الوعائية لا يزال ينقصه الشواهد الداعمة.

المراجع

↑ معهد بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/445580 — تاريخ الاطلاع: 18 نوفمبر 2016 — العنوان : Docosahexaenoic acid — الرخصة: محتوى حر
^ Guesnet P, Alessandri JM (2011). "Docosahexaenoic acid (DHA) and the developing central nervous system (CNS) - Implications for dietary recommendations". Biochimie. 93 (1): 7–12. doi:10.1016/j.biochi.2010.05.005. PMID 20478353.
^ Cederholm T, Salem N Jr, Palmblad J (2013). "ω-3 fatty acids in the prevention of cognitive decline in humans". Adv Nutr. 4 (6): 672–6. doi:10.3945/an.113.004556. PMC 3823515. PMID 24228198.
^ Zimmer, Carl (September 17, 2015). "Inuit Study Adds Twist to Omega-3 Fatty Acids' Health Story". New York Times. مؤرشف من الأصل في 18 يونيو2018. اطلع عليه بتاريخ 11 أكتوبر 2015.
^ O'Connor, Anahad (March 30, 2015). "Fish Oil Claims Not Supported by Research". New York Times. مؤرشف من الأصل في 28 مايو2018. اطلع عليه بتاريخ 11 أكتوبر 2015.
^ Grey, Andrew; Bolland, Mark (March 2014). "Clinical Trial Evidence and Use of Fish Oil Supplements". JAMA Internal Medicine. 174 (3): 460–462. doi:10.1001/jamainternmed.2013.12765. PMID 24352849. مؤرشف من الأصل فيثمانية يونيو2016. اطلع عليه بتاريخ 11 أكتوبر 2015.