إيتال
عودة للموسوعةإيتال(خضرة تنموفي مغرسة المنزل وتستخدم في الطبخ)، وتعهد أيضاً بأسم (i-tal) ،هوطعام يُحتفل به كثيراً من هولأء (الجماكيين) في الحركة الراستافارية. وهوأمر إلزامي لدى نيابنغي بالرغم من عدم وجوده في اثنا عشر من قبائل إسرائيل أوقصور ريمي. الحدثة مشتقه من الحدثة الانجليزيه "vital" ومع إزاله "v" تصبح "ital"وهذه تحدث لحدثات عديدة في الحدثات الراستافارية للدلالة علي وحدة المتحدث في اللغة الطبيعية. التعبير عن إيتال يختلف في نطاق واسع من راستا إلي راستا، ويوجد القليل من القواعد العالمية لمعيشة إيتال.
الهدف الأساسي من الألتزام بنظام "إيتال" الغذائي هولزيادة ال"livity"(هوالمفهوم الراستافاري للحياة الأبدية)، أوالطاقة الحيوية التي يعتقدها الراستافاريون عموماً إنها حياة في جميع البشر، كمنحة من الله سبحانه وتعالى . وهناك عقيدة مشهجرة من المعتقدات الراستافارية، وهي مشاركة لحي وسط بين الكائنات الحية، وما يوضع في جسد المرء يجب حتى يؤيد من قدرته بدلاً من تقليله. علي الرغم من وجود تفسيرات مختلفه الي "إيتال" فيما يتعلق بأطعمه معينه، إلا حتى المبدأ العام هوحتى الطعام يجب انقد يكون طبيعياً، أونقياً، ومن الأرض؛ لذلك كثير من الأحيان يتجنب الراستافاريون الأطعمة التي تم تعديلها كيميائياً أوتحتوي علي إضافات إصطناعية مثل(لون، ونكهات ،ومواد حافظة). يتجنب البعض أيضاً إضافة الملح في الطعام، خاصاً ملح الطعام المُصنع بإضافه الأيودين، بينما المياة النقية تُشرَب والملح كوشير(ملح ذوحبه كبيره لا تذوب بسرعة عكس ملح الطعام) يؤكل من قبل البعض. في تفسيرات صارمة لا تُعتبر "إيتال" من الأطعمة التي تم إنتاجها بإستخدام المواد الكيميائية مثل(المبيدات الحشرية والأسمدة) . أعتمد أتباعهم المبكّرون قوانينهم الغذائية علي أساس تفسيرهم للعديد من خط الأنجيل، بما في ذلك كتاب سفر التكوين، ثم نطق الله تعالى: "أعطيك جميع نبات يحمل البذور علي وجه جميع الأرض وجميع شجرة لها ثمرة بذرة فيها، ويفترض أن تكون لك من أجل الطعام" (تكوين 1:29)، خط اللاويين والتثنية جنباً إلي جنب مع تزايد تسريحة الشعر المجدل والتدخين المقدس من غانجا؛ ملاحظة، إتّباع نظام غذائي نباتي هوواحد من الممارسات في وقت مبكر التي اعتمدها راستافاري من الخدم الهنديين المتعطلين الذين يعيشون في جامايكا. مؤسس راستافاري هوليونارد هاول، الملقب ب"جونغ" و"جيانجونجوروماراج" " الذي لم يكن من أصل هندي، ولكنه كان مفتون بالممارسات الهندوسية، وكان له دور اساسي في الترويج لالنظام الغذائي في المجتمع الراستافاري في"بيناكل".
مراجع
- ^ "Rastafarian Cooking: Ital Cooking". eatjamaican.com. مؤرشف من الأصل في 06 أكتوبر 2018. اطلع عليه بتاريخ 06 سبتمبر 2018.
- ^ "Diet plays a very important role in Rastafari. Learn about Ital & how it relates to relates to Rastafari". Jamaicans.com (باللغة الإنجليزية). 2004-03-21. مؤرشف من الأصل في 29 سبتمبر 2015. اطلع عليه بتاريخ 06 سبتمبر 2018.
التصنيفات: حميات, فن الأكل والدين, مطبخ جامايكي, صفحات بها مراجع بالإنجليزية (en), بوابة جامايكا/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات
