أوراب
عودة للموسوعة
أوراب (أسفل اليمين) كجزء من طبق ناسي كونين .
أوراب هوطبق سلطة من الخضار على البخار مخلوط مع جوز الهند المبشور المتبل للتزيين. يوجد عادة في المطبخ الإندونيسي، وبشكل أكثر تحديداً في المطبخ الجاوي. يمكن تناول طبق أوراب بشكل مستقل كطبق سلطة في الوجبات النباتية أوكطبق جانبي.
مكونات
الخضروات التي تستخدم عادة في أوراب هي السبانخ، السبانخ المائي، أوراق الكاسافا الصغيرة، أوراق البابايا، الفول الصيني الطويل، براعم الفاصوليا والملفوف للحصول على مذاق غني، تصر معظم الوصفات على استخدام جوز الهند القديم المبشور، يتبل جوز الهند المبشور بالكراث المطحون، ثوم، فلفل أحمر حار، عصير تمر هندي، جلانجال، ملح وسكر جوز الهند.
انظر أيضًا
- قادوقادو
- إندونيسيا
- جاوة (جزيرة)
المراجع
- ^ Indonesian Food recipes نسخة محفوظة 29 ديسمبر 2011 على مسقط واي باك مشين.
- ^ "Vegetarian Guide". مؤرشف من الأصل في 03 فبراير 2012. اطلع عليه بتاريخ 24 فبراير 2012.
روابط خارجية
- Urap وصفة من وصفة الطعام الآسيوية
- Urap وصفة من الشيف بيتي
- Urap وصفة من وصفة الإندونيسية الأصلية
- Resep Urap Urap - سلطة الاندونيسية حار في يوتيوب
في كومنز صور وملفات عن: أوراب
تاريخ النشر:
2020-06-03 22:36:08
التصنيفات: أطباق نباتية من إندونيسيا, سلطات, طعام مطهو على البخار, طعام يحتوي على جوز الهند, مطبخ إندونيسي, قالب أرشيف الإنترنت بوصلات واي باك, مقالات تسيء استعمال حجم الصورة, صور كما في ويكي بيانات, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P279, بوابة إندونيسيا/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, قالب تصنيف كومنز بوصلة كما في ويكي بيانات, جميع مقالات البذور, بذرة مطبخ إندونيسي
التصنيفات: أطباق نباتية من إندونيسيا, سلطات, طعام مطهو على البخار, طعام يحتوي على جوز الهند, مطبخ إندونيسي, قالب أرشيف الإنترنت بوصلات واي باك, مقالات تسيء استعمال حجم الصورة, صور كما في ويكي بيانات, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P279, بوابة إندونيسيا/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, قالب تصنيف كومنز بوصلة كما في ويكي بيانات, جميع مقالات البذور, بذرة مطبخ إندونيسي
