سترات الصوديوم
| الأسماء | |
|---|---|
|
اسم أيوپاك
ثلاثي صوديوم 2-هيدروكسي
بروبان 3،2،1-ثلاثي كربوكسيلات
| |
| أسماء أخرى
سترات صوديوم
| |
| تمييز | |
| رقم CAS | [] |
| الخصائص | |
| الصيغة الجزيئية | Na3C6H5O7 |
| كتلة مولية | 258.07 غ/مول |
| المظهر | بلورات شفافة |
| الكثافة | 1.76 غ/سم3 عند 18°س |
| نقطة الانصهار |
150 °س (يتفكك) |
| قابلية الذوبان في الماء | أكثر من 70 غ/100 مل ماء |
| قابلية الذوبان | لا ينحل في الإيثانول |
| المخاطر | |
| تحذيرات وقائية | نطقب:S25 |
|
ما لم يُذكر غير ذلك، البيانات المعطاة للمواد في حالاتهم العيارية (عند 25 °س [77 °ف]، 100 kPa). | |
| مراجع الجدول | |
سترات الصوديوم وهومركب كيميائي له الصيغة Na3C6H5O7 ، وهوملح الصوديوم الثلاثي لـحمض الستريك.
الخواص
- يكون هذا الملح على شكل مسحوق بلوري عديم اللون والرائحة.
- يحوي في بنيته البلورية على جزيئتي ماء، اللتين يفقدهما جراء التسخين بدءاً من 150°س.
- ينحل بشكل جيد جداً بالماء أكثر من 70 غ / 100 مل ماء، لكنه عملياً غير حلول بالإيثانول.
- محاليله المائية تتفاعل بشكل قلوي خفيف.
التحضير
يحضر من تفاعل كميات ستوكيومترية من محلول لحمض الستريك (حمض الليمون) مع هيدروكسيد الصوديوم، ثم بتبخير المحلول الناتج فنحصل على بلورات الملح.
الاستخدامات
- يستخدم في المجال الطبي كمانع تخثر للدم أثناء عمليات نقل الدم، حيث يقوم على تعقيد شوارد الكالسيوم التي لها دور أساسي في عملية التخثر.
- يعد من ضمن المواد المضافة للغذاء حيث يستخدم لضبط حموضة الوسط.
المصادر
Taschenbuch chemische Substanzen, Willmes, Verlag Harri Deutsch, ISBN 3-8171-1662-4
