إيريثوربات الصوديوم
| الأسماء | |
|---|---|
|
اسم أيوپاك
Sodium 5-(1,2-dihydroxyethyl)-3-hydroxy -4-oxo-furan-2-olate
| |
| أسماء أخرى
D-Isoascorbate; Erythorbic acid, sodium salt; E316
| |
| تمييز | |
| رقم CAS | [] |
| الخصائص | |
| الصيغة الجزيئية | C6H7NaO6 |
| كتلة مولية | 198.11 g/mol |
| المظهر | White crystalline solid |
| نقطة الانصهار |
168-170 °C |
| قابلية الذوبان في الماء | 16 g/100 ml |
|
ما لم يُذكر غير ذلك، البيانات المعطاة للمواد في حالاتهم العيارية (عند 25 °س [77 °ف]، 100 kPa). | |
| مراجع الجدول | |
إيريثوربات صوديوم مركب كيميائي له الصيغة C6H7NaO6 ، يستخدم كـمضاد أكسدة في الصناعات الغذائية، وله الرقم E316.
الخواص
التحضير
الاستخدامات
المصادر
- [1]
- ^ Merck Index, 11th Edition, 5009.
