فيتامين ب3
| |||
| الأسماء | |||
|---|---|---|---|
|
اسم أيوپاك
nicotinic acid
| |||
| أسماء أخرى
pyridine-3-carboxylic acid, nicotinic acid, nicotinamide, niacinamide, vitamin B3
| |||
| تمييز | |||
| رقم CAS | [] | ||
| PubChem | |||
| عناوين مواضيع طبية MeSH | |||
| SMILES |
|
||
| الخصائص | |||
| الصيغة الجزيئية | C6H5NO2 | ||
| كتلة مولية | 123.11 g/mol | ||
| نقطة الانصهار |
236.6 °C, 510 K, 458 °F |
||
| نقطة الغليان | |||
|
ما لم يُذكر غير ذلك، البيانات المعطاة للمواد في حالاتهم العيارية (عند 25 °س [77 °ف]، 100 kPa). | |||
 verify (what is  ?)
| |||
| مراجع الجدول | |||
نياسين Niacin ، ويـُعهد كذلك بإسم فيتامين ب<sub>3 أي vitamin B3 أوحمض النيكوتينيك nicotinic acid. ويمكن الحصول على فيتامين بي3 في الأغذية التالية: الخضراوات الورقية والطماطم والجزر والبلح واللحوم الحمراء واللبن والبيض والأسماك والدواجن.
تاريخ
النياسين وصفه لأول مرة هوگوڤايدل في عام 1873 في دراسته حول النيكوتين.
ويـُطلق على النياسين اسم ڤيتامين ب3 Vitamin B3 لأنه كان ثالث فيتامينات ب في ترتيب الاكتشاف. وتاريخياً يشار إليه باسم "ڤيتامين پ vitamin PP."
الاحتياجات الغذائية
أهميته الحيوية
الصورة النشطة من النياسين هي الأدينين ثنائي النيوكليوتيد (NAD+) والأدينين ثنائي النيوكليوتيد فوسفات (NADP+) الموجودان في السيتوسول cytosol في معظم الخلايا (وهوالجزء من السيتوبلازم الخالي من العضيات) ويلعبان دور مهم كعوامل مساعدة للعديد من الإنزيمات النازعة للهيدروجين في السيتوسول والميتوكوندريا. وهذه الإنزيمات مثل لاكتات ديهيدروجينيز lactate dehydrogenase ومالات ديهيدروجينيز malate dehydrogenase أساسية في أيض اللبيدات والكربوهيدرات والأحماض الأمينية. يمكن تصنيع الناياسين من الحمض الأميني الأساسي تربتوفان بنسبة 1 ملليجرام ناياسين لكل 60 ملليجرام تربتوفان بالكثير من التفاعلات التي يبدأها إنزيم ترپتوفان پيروليز tryptophan pyrrolase وهوإنزيم هيموبروتيني. يستخدم الناياسين علاجياً لخفض مستوى الكوليسترول في البلازما عن طريق تثبيط تدفق الأحماض الدهنية الحرة من الأنسجة الدهنية.
السمية
الأشخاص المتعاطون لجرعات دوائية من النياسين (1.5 -ستة ج في اليوم) غالباً ما يعانون من متلازمة من الأعراض الجانبية التي قد تتضمن واحد أوأكثر من مما يلي:
- شكاوى جلدية
- احمرار الوجه والهرش
- بشرة جافة
- طفح جلدي يتضمن شواك أسود acanthosis nigricans
- شكاوى معدية معوية
- dyspepsia (عسر هضم)
- تسمم الكبد
- فشل كبدي خاطف fulminant hepatic failure
- فرط سكر الدم hyperglycemia
- اضطراب ضربات القلب cardiac arrhythmias
- عيوب خلقية عند الولادة
الثج (احمرار الوجه) هوأكثر الأعراض الجانبية شيوعاً.
الجرعات الأكثر من 2 ج في اليوم تم ربطها تسمم الكبد hepatotoxicity, وخصوصاً مع الصيغ بطيئة الإطلاق slow-release.
الجرعات العالية من النياسين قد تحمل أيضاً سكر الدم, مما يضاعف سقم السكري.فرط حمض يوريك الدم Hyperuricemia هوعرض جانبي آخر لتعاطي جرعات عالية من النياسين; لذلك فالنياسين قد يفاقم من النقرس gout[بحاجة لمصدر].
النياسين بجرعاته المستخدمة في خفض الكولسترول قد ثبت ارتباطه بعيوب خلقية لدى الولادة في حيوانات المعامل ولا يجب تعاطيه للنساء الحوامل.
التخليق الحيوي
الأعراض الجانبية
نقص الناياسين يحدث عادةً عند تناول أغذية فقيرة في كلاً من الناياسين والتربتوفان وذلك في أغذية مثل خيز الذرة ولذلك كان منتشر في دلتا النيل في مصر وفي الأماكن التي يتم فيها تناول الأذية سابقة الذكر. وهذا النقص يؤدي إلى سقم البلاجرا.
تناول كميات كبيرة من فيتامين بي3 يؤدي إلى توسيع الأوعية الدموية واحمرار الجلد والصداع وازدياد تدفق الدم داخل المخ والإسهال والقئ وعلى المدى الطويل تحدث الصفراء وأضرار بالكبد.
الأغذية المتواجدة فيها
| منتجات حيوانية: | فواكه وخضروات: | بذور: | فطريات: |
|---|---|---|---|
|
|
|
|
المراجع
Harper’s Biochemistry
http://www.emedicine.com
http://www.en.wikipedia.org
- ^ Weidel, H (1873). "Zur Kenntniss des Nicotins". Justus Liebig's Annalen der Chemie und Pharmacie. 165: 330–349. doi:10.1002/jlac.18731650212.
- ^ J.G. Hardman et al., eds., Goodman and Gilman's Pharmacological Basis of Therapeutics, 10th ed., p.991.
- ^ NIH Medline Plus: Niacin. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002409.htm.
- ^ J.G. Hardman et al., eds., Goodman and Gilman's Pharmacological Basis of Therapeutics, 10th ed., p.992.
- ^ J.G. Hardman et al., eds., Goodman and Gilman's Pharmacological Basis of Therapeutics, 10th ed., p.991.
- ^ J.G. Hardman et al., eds., Goodman and Gilman's Pharmacological Basis of Therapeutics, 10th ed., p.992.
