الدفيئة greenhouse (أوالصوبة الزراعية أوالبيت الزجاجي أوالزراعة المحمية)، هي مبنى أومجمع تنموفيه النباتات. تتراوح مساحة هذه المنئأت من حظائر صغيرة إلى مباني على نطاق صناعي. الدفيئة المصغرة تعهد باسم الإطار البارد. تغرس النباتات في الدفيئات لحمايتها من تأثير العوامل البيئية الخارجية غير المستقرة، وتأمين الشروط الضرورية لنموها وتطورها بغية الحصول على إنتاج مبكر جيد النوعية في غير موسمه المعتاد (الطبيعي)، وزيادة إنتاجية وحدة المساحة والتوفير في كميات المياه اللازمة للري وتنظيم عمليات الترويج.

الأنواع

تكون الدفيئات إما مفردة، أومتصلة، مؤلفة من عدة دفيئات متلاصقة من دون وجود فواصل أوجدران فيما بينها. تأخذ الدفيئات المفردة أشكالاً مختلفة منها القبة الكروية، ونصف الدائري، والسندي، والجمالوني المنحدر الجوانب، والجمالوني المتناظر بالانحدار الجانبي، والمثبت على المباني، وتأخذ الدفيئات المتصلة شكل الأنفاق المتعددة أوالمضلعات أوشكل أسنان المنشار.

• الأشكال
• بيوت منفوخة بالهواء

• دفيئة جمالونية متصلة.

• داخل الدفيئة الجمالونية المتلاصقة الأنفاق.

الأغطية اللدائنية واستعمالاتها المتنوعة

تستعمل الأغطية اللدائنية في تغطية جميع أشكال الدفيئات المحمية بما فيها المنفوخة (المدعومة بالهواء)، والأنفاق المنخفضة منها والمتنقلة، وفي التغطية الأرضية وعمل القبعات اللدائنية الواقية، وفي إقامة مصدات للرياح وتظليل الخضراوات وتعبئة المنتجات الزراعية، وخزن البذور وتبطين قنوات الري، كما تستعمل اللدائن في صناعة أنابيب الري وأوعية إنتاج الشتول وخزانات المياه، وخيوط تربية النباتات المتسلقة عليها، وشرائط لتغطية أماكن تطعيم الغراس.

تقسم الأغطية اللدائنية المستعملة في الأغراض الزراعية إلى مجموعتين:

- أغطية مرنة، وتضم الأنواع الآتية:

• پولي إثيلين
• كوپوليمر
• پولي فينايل كلوريد
• پولي إثيلين تيريفتالات
• پولي فينايل فلوريد
• پولي پروپيلين
• إثيلين فينايل أسيتات

• أغطية صلبة، وتضم:

• فايبرگلاس: يستعمل بديلاً للزجاج في تغطية الدفيئات على اختلاف أشكالها بسبب مرونته.
• پولي فينايل كلوريد الصلب: بلاستيك مقوى بألياف زجاجية على شكل شبكة. يستعمل فقط في تغطية الجزء العلوي من القابلات الأمامية والخلفية للدفيئات لزيادة مقاومتها للرياح.

الاستخدامات

تتجلى الأهمية الاقتصادية للدفيئات في تكثيف الإنتاج، زيادة استثمار الأرض، والمنتجات الغذائية وتحقيق عائد اقتصادي جيد للمزارع. أما الأهمية الزراعية فتبدوفي النموالسريع للنباتات، النضج المبكر، والإنتاج المرتفع، إضافة إلى إمكانية الزراعة في المناطق التي لا يتوافر فيها المناخ المناسب أوالتربة الصالحة.

دفيئة الألپ

التاريخ

• A plastic air-insulated greenhouse in نيوزيلاندا

• دفيئات عملاقة في هولندا

هولندا

التحكم بالشروط البيئية داخل الدفيئات

التحكم في درجة الحرارة

• بالتدفئة: تتعدد الطرائق المستخدمة في التدفئة باختلاف مصادر طاقتها:

- التدفئة الطبيعية (بالطاقة الشمسية): تعتمد على الطاقة الحرارية الناتجة من الأشعة الشمسية النافذة من خلال الغطاء إلى داخل الدفيئة. ويميز نظامان لها:

- نظام التدفئة بالماء: يعتمد على امتصاص الحرارة الفائضة عن حاجة الدفيئة في ساعات السطوع الشمسي بوساطة مجمعات شمسية، ثم تخزينها للاستفادة منها في ساعات الليل أوفي الفترات الحرجة.

- نظام التدفئة بالهواء: يعتمد على امتصاص الطاقة الإشعاعية بوساطة مجمعات شمسية هوائية. وذلك بسحب الهواء المحصور في داخلها بعد تسخينه بوساطة مضخة هوائية، ثم دفعه في أنابيب خاصة إلى الخزان المعزول.

• التدفئة الاصطناعية: تستخدم طرائق عدة تختلف في مبدأ عملها. ويعتمد بعضها على تدفئة الهواء، أوتدفئة التربة، أوتدفئة التربة والهواء معاً. ومن أهمها:

- التدفئة بالماء الساحن: تعتمد على تسخين الماء في مراجل خاصة إلى درجة حرارة 70ـ80 ْم، ثم دفعه بوساطة مضخة دورانية في شبكة من الأنابيب تمتد إما تحت سطح التربة وبين خطوط الزراعة لتدفئة التربة، أوتكون مثبتة على أعمدة هيكل الدفيئة فوق سطح التربة لتدفئة الهواء.

- التدفئة بالبخار: تعتمد على غلي الماء في مرجل خاص، وحين يصل ضغط البخار الناتج إلى حد معين (0.35كغ/سم2) يندفع موزعاً في شبكة الأنابيب الممتدة داخل الدفيئة.

- التدفئة بوساطة الموزع الحراري: باستخدام جهاز التدفئة بالهواء الساخن لكن من دون عمل الحراق.

التحكم في الإضاءة

يكون التحكم في الإضاءة من خلال شدة الإضاءة ومدتها سواء بالزيادة أوالنقصان.

• خفض شدة الإضاءة: بتغطية الدفيئات بشباك تظليل لدائني تسمح بنفاذ ما بين 50ـ60% من الأشعة الشمسية، أوبأغطية بعثرة الأشعة الشمسية مثل ألواح الفايبرغلاس الملونة أوبطلي أغطية الدفيئة من الخارج بالكلس.
• زيادة شدة الإضاءة باستخدام الإضاءة الاصطناعية بوساطة مصابيح الزئبق أوالصوديوم ذات الضغط العالي، أومصابيح الصوديوم ذات الضغط المنخفض، أوبالاختيار الأمثل لشكل الدفيئة واتجاهها والعناية بنظافة غطائها.
• تقصير الفترة الضوئية باستخدام أغطية سوداء من القماش أوالبلاستيك، أوباستعمال ستائر عاكسة للضوء.
• زيادة طول الفترة الضوئية بتعريض النباتات لإضاءة اصطناعية عدة ساعات يومياً (2ـ3 ساعات) بعد غياب الشمس.

التحكم في نسبة ثاني أكسيد الكربون

يغنى الهواء داخل الدفيئات المحمية بغاز ثاني أكسيد الكربون بإحدى الوسائل الآتية: بفتح النوافذ والأبواب (تهوية الدفيئة)، بإضافة مواد عضوية متخمرة وتهيئة الشروط المساعدة على تحللها، بعزق التربة. كما يمكن حرق بعض المواد الهدروكربونية مثل البارافين والكيروسين، أوغاز البروبان، أوالبوتان، والميتان، أوبتبخير ثاني أكسيد الكربون السائل المضغوط في أنابيب ممتدة بجانب النباتات، أوباستخدام ثاني أوكسيد الكربون الصلب (الثلج الجاف) بوضعه في أوعية معلقة في أماكن متفرقة من الدفيئة.

التحكم في رطوبة الهواء النسبية

وذلك بالإقلال من كمية الأشعة النافذة إلى داخل الدفيئة، أوبري النباتات على فترات متقاربة، أوبترطيب الهواء بين الريات برش ممرات الخدمة والجدران الجانبية للدفيئة، أوبالتهوية المترافقة مع التبريد.

طبيعة الأوساط المغذية

تجرى الزراعة داخل الدفيئات إما في تربة زراعية، أوفي أوساط بديلة.

• التربة الزراعية: تحضر وفق المراحل الآتية:

بداية يجرى التخلص من بقايا المحصول السابق، ثم تروى التربة بالماء وتهجر لتجف قليلاً حتى تنخفض رطوبتها إلى 50-60% من السعة الحقلية، تحرث بعدها لعمق 30-35سم وتمشط. يضاف بعد ذلك السماد العضوي المتخمر بمعدل يختلف بحسب نوع السماد (1م³ سماد بقري، أو1/2م³ سماد أغنام أوخيول، أو1/5م³ زرق دواجن لكل100م² من مساحة الدفيئة). يخلط السماد مع التربة ثم تعقم الأرض للقضاء على الآفات السقمية والحشرية وبذور الأعشاب، إما حرارياً بالبخار، أوكيمياوياً باستخدام معقمات التربة، أوطبيعياً بالإشعاع الشمسي، أوبيولوجياً بزراعة بذور الفجل الزيتي ثم قلب نباتاتها في التربة وتغطيتها بشرائح من اللدائن لمنع تسرب الغاز الناتج من عملية التخمر.

يتبع ذلك حراثة عميقة للتربة ثم تخطيط التربة ونثر كمية السماد الأساسي والمكونة من 75-100 جرام من سوبر الفوسفات الثلاثي و50-60 جرام من سلفات البوتاسيوم لكل متر مربع من مساحة الدفيئة. ويفضل إضافة سلفات المغنيزيوم بمعدل 40-50 جرام ونترات الأمونيوم بمعدل 20-30 جرام للمتر المربع إذا كان السماد العضوي المضاف فقيراً بهما. وتخلط الأسمدة مع التربة بفلاحة سطحية، ثم يعاد تخطيط الدفيئة تمهيداً لزراعتها.

الأوساط البديلة من دون تربة: سواء احتوت على وسط صلب مثل الرمل، أوالحصى، أوالقش، أوالصوف الصخري وغيرها، أم لم تحتوعليه كما هي الحال في تقنية الغشاء المغذي والمزارع الهوائية.

أهم النباتات المستغرسة وخدماتها

تعد الطماطم أبرز محاصيل الدفيئات المحمية على الصعيدين المحلي والعالمي، يليها الخيار ثم الفلفل والباذنجان والكوسا والفاصولياء والبطيخ الأصفر، علاوة على بعض الخضراوات الورقية كالملوخية والخس والبقدونس.

تنحصر خدمات هذه المحاصيل في الترقيع لتحقيق التجانس في سرعة النمو، والتسليق لتأمين المجال المناسب للنباتات، فضلاً عن توفير الحاجات الضرورية للنمو، ولاسيما في الفترات الحرجة من ري وتسميد وتهوية ومكافحة. إضافة إلى عمليتي التربية والتقليم.

تقطف الثمار عندما تصل إلى الحجم المناسب بحسب النوع المزروع. وتختلف المدة بين القطفة والأخرى بحسب الصنف والشروط الجوية السائدة، ولاسيما شدة الإضاءة ودرجة الحرارة.

أهم الآفات

تتعرض الخضراوات داخل الدفيئات المحمية للإصابة بعدة أمراض أهمها: أمراض الذبول، البياض الزغبي، تبقع الأوراق، العفن الأبيض (العفن الاسكليروتيني)، العفن الرمادي (البوتريتس)، البياض الدقيقي، اللفحة المتأخرة، واللفحة المبكرة. كما تصاب بعدد من الڤيروسات منها ڤيروس موزاييك التبغ (البندورة)، وڤيروس موزاييك الخيار، وڤيروس إصفرار أوراق الطماطم وتجعدها.

كما تصاب بالحشرات وأهمها: التربس والمن، الذبابة البيضاء، الديدان القارضة، ديدان الأوراق، وديدان الثمار ونيماتودا تعقد الجذور، والعناكب الحمراء.

الآفاق المستقبلية

كي تكون هذه الزراعة مربحة، ومخففة لتلوث البيئة، يجب التوسع باستخدام مصادر الطاقة الشمسية البديلة، والاستفادة من حركة الرياح، والتقليل من المبيدات والملوثات ذات الأثر المتبقي وذلك باعتماد الزراعة العضوية، والمكافحة المتكاملة، مع الحفاظ على أعلى محصول من وحدة المساحة، وفي حدود الإنتاج الاقتصادي للمحاصيل المزروعة.

انظر أيضاً

المصادر

الهوامش

المراجع

• Francesco Pona: Il Paradiso de' Fiori overo Lo archetipo de' Giardini, 1622 Angelo Tamo, Verona (a manual of gardening with use greenhouse for make Giardino all'italiana)
• Cunningham, Anne S. (2000). . Princeton Architectural Press, New York, ISBN 1-56898-242-9
• Lemmon, Kenneth (1963). . Philadelphia: Dufour. OCLC 6826618.
• Muijzenberg, Erwin W B van den (1980). A History of Greenhouses. Wageningen, Netherlands: Institute for Agricultural Engineering. OCLC 7164418. ;
• Vleeschouwer, Olivier de (2001). . Flammarion, Paris, ISBN 2-08-010585-X
• Woods, May; Warren, Arete Swartz (1988). . London: Aurum Press. ISBN . OCLC 17108422.

قراءات إضافية

• صالح العبيد، الزراعة المحمية ـ البيوت الزجاجية والبلاستيكية (دار الشرق العربي، بيروت 1993).
• متيادي بوراس ونبيل البطل وسليم حداد، الزراعة المحمية (الجزء النظري) (منشورات جامعة دمشق 1992).
• أحمد عبد المنعم حسن، تكنولوجيا الزراعة المحمية (المخطة الأكاديمية، القاهرة 1999).
• المنظمة العربية للتنمية الزراعية، دراسة حول الزراعة المحمية في الوطن العربي والمشروعات اللازمة لتطويرها ووقايتها (الخرطوم 1995).
• P.BORDES, Greenhouse and Cultural Techniques. Standards for Greenhouse in France. (Plasticulture 1986).
• J.W.MASTALERZ, The Greenhouse Environment (John Wiley and N.Y. Sons 1997).
• Bakker, J.C. "Model Applications for Energy Efficient Greenhouses in the Netherlands: Greenhouse Design, Operational Control and Decision Support Systems". International Society for Horticultural Science. Retrieved October 8, 2012. نطقب:Subscription
• Campen, J.B. "Greenhouse Design: Applying CFD for Indonesian Conditions". International Society for Horticultural Science. Retrieved October 8, 2012. نطقب:Subscription

وصلات خارجية

مشاع الفهم فيه ميديا متعلقة بموضوع Greenhouses.

• Enoshima Jinja Shrine Botanical Garden