الكبة
تعبتر الكبة من الأكلات الشامية المشهورة بشكلٍ كبير في كافة أنحاء الوطن العربيّ، وتمتاز بطعمها اللذيذ، وهناك الكثير من الأنواع منها، مثل: الكبة بالصينية، والكبة باللبن، والكبة النيئة، وغيرها الكثير، وعلى الرغم من أنها بحاجة لدقة عالية في تحضيرها، ووقت كبير، إلا حتى هناك الكثير من الناس مَن يصنعونها، وسنتعهد في هذا الموضوع على كيفية تحضير الكبة بالبطاطا.
كبة البطاطا المقلية
المكونات
- ثلاث حبات من البطاطا.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
- ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم بشكلٍ ناعم.
- حبة من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
- فصّان من الثوم المهروس.
- ملعقة ونصف من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الكركم.
- نصف ملعقة من الكزبرة.
- نصف كوب من الطحين الابيض.
- بيضتان.
- كوب من البقسماط.
- زيت نباتي للقلي.
