مصالحه
عودة للموسوعةمصالحه ؛ هومُصطلح يُستخدم في مطابخ جنوب آسيا (بما في ذلك الهند، بنغلادش، والمطابخ الباكستانية)، لوصف خليط من التوابل. وماسالا إما حتى تكون مزيجا من التوابل المجففة (وعادة ما تكون جافة محمصة)، أوعجينة (مثل مصالحه فيندالو) وهي مصنوعة من مزيج من التوابل ومكونات أخرى—عادة ما تكون الثوم، الزنجبيل، والبصل. وهويستخدم على نطاق واسع في الطبخ الهندي لإضافة بهار ونكهة.
انظر أيضا
- الكاري
مصالحه في المشاريع الشقيقة
-
صور وملفات صوتية من كومنز
صور وملفات صوتية من كومنز
تاريخ النشر:
2020-06-07 12:03:02
التصنيفات: مطبخ باكستاني, مطبخ هندي, مقالات بدون مصدر منذ مارس 2016, جميع المقالات بدون مصدر, مقالات بدون مصدر منذ 2016, جميع المقالات التي بحاجة لصيانة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, بوابة الهند/مقالات متعلقة, بوابة باكستان/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة غذاء
التصنيفات: مطبخ باكستاني, مطبخ هندي, مقالات بدون مصدر منذ مارس 2016, جميع المقالات بدون مصدر, مقالات بدون مصدر منذ 2016, جميع المقالات التي بحاجة لصيانة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, بوابة الهند/مقالات متعلقة, بوابة باكستان/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة غذاء
