كبسة
الكبسه هي الوجبة السعودية الرئيسية وتتكون أساساً من الأرز طويل الحبة. وغالباً ما تكون الكبسة مطهوة مع لحم الضأن أوالماعز أومع الدجاج. وفي بعض البلدان الخليجية تسمى هذه الوجبة ب "المكبوس" وتطهى بالإضافة إلى ما تجاوز مع السمك أوالروبيان (الجمبري).ويوضع معها اللحم وسمن ومكسرات وزبيب ، وتعتبر اللذ بلحم ضأن صغير. حوااق