فسنجان
فسنجان : خورش فسنجان أوخورشت فِسِنْجان (بالفارسية: خورش فسنجان) أوببساطة فِسِنْجان (بالفارسية: فسنجان) أيضاً تُلفَظ ک "فِسِنْجُون " وهي يخنة إيرانية (خورِش) مُنكَّهة بعصير الرمان والجوز المطحون عادةً ماقد يكون هذا الطبق مصنوعاً مع الدواجن (بط أودجاج) ،
لكن يمكن أيضاً حتى يُصنَع باستخدام كرات اللحم المفروم (قرمه بتر من لحم الضأن أوالسمك أوبدون لحم على الإطلاق) إنهم مألوفين . اعتماداً على طريقة الطَّهي ، فإنه يمكن حتىقد يكون الطَّعم حلوأوحامض ويتم تقديم فِسِنْجان مع الأرز الإيراني الأبيض أوالأصفر .
