بنزألدهيد

بنزألدهيد (أوبنزالديهايد) هومركب عضوي صيغته الكيميائية (C₆H₅CHO) يتألف من حلقة بنزين ومجموعة الفورميل المعوضة. وهوأبسط الألديهيدات العطرية وأكثرها فائدة في المجالات الصناعية. لهذا السائل عديم اللون رائحة مميزة تشبه رائحة اللوز، وفي الواقع فإن البنزألدهيد هوالمركب الأساسي في زيت اللوز المر، ويمكن استخلاصه من عدد من المصادر الطبيعية الأخرى. استخلص البنزألدهيد من اللوز المر سنة 1803 على يد الصيدلاني الفرنسي مارتيرز، وفي سنة 1832 تمكن الكيميائيان الألمانيان فريدرش فولر ويوستوس فون ليبيغ من تصنيع البنزألدهيد لأول مرة.

التواجد

يحتوي اللوز والمشمش والتفاح ونواة الكرز على كميات جيدة من الأميغدالين، ويتكسر هذا الغليكوزيد بتحفيز إنزيمي إلى بنزألدهيد وسيانيد الهيدروجين وجزيئتي جلوكوز.

يساهم البنزألدهيد في رائحة المحاري الشائع

التفاعلات

يتأكسد البنزألدهيد إلى حمض البنزويك عديم الرائحة وهوشائبة شائعة في النماذج المختبرية. ويمكن تحضير كحول البنزيل عن طريق هدرجة البنزألدهيد. وينتج حمض السيناميك من تفاعل البنزألدهيد مع خلات الصوديوم اللامائية وأنهدريد الخليك، بينما يستخدم سيانيد البوتاسيوم الكحولي لتحفيز تفاعل تكاثف البنزألدهيد إلى البنزوين. يتفاعل البنزألدهيد بشكل غير متكافئ عند معاملته بقلوي مركز تفاعل كانيزاروحيث تختزل إحدى جزيئتي الألديهيد إلى الكحول اللقاء، وتتأكسد الجزيئة الأخرى في نفس اللحظة إلى بنزوات الصوديوم.