القيمة الغذائية للطعمية
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 28 غراماً من الفلافل:
| العنصر الغذائيّ | القيمة الغذائيّة |
|---|---|
| السّعرات الحراريّة | 94 ثمنة حرارية |
| الدهون الكلية | 0.7 غرام |
| الصوديوم | 83 ملليغرام |
| الكربوهيدارت | تسعة غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| السكريات | 0.1 غرام |
| الكالسيوم | 15.3 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 165.8 ملليغرام |
الطعمية
| مدة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدة الطهي | عشر دقائق |
| عدد الحصص | اثنا عشر شخصاً |
| طريقة الطهي | قلي بالزيت الساخن |
المكونات
- عشرة فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة.
- حبتان من البصل المقطّع إلى أرباع.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع كوب من البصل الأخضر المقطّع.
- نصف ملعقة صغيرة من الشيلي البودرة.
- نصف كوب من الفول المقشور.
- زيت للقلي.
- ربع كوب من الشبت.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
