اللقيمات أولقمة القاضي
هي أحدى أنواع الحلويات الشعبية التي تشتهر بالكثير من الدول العربية ، حيث يزداد الطلب عليها بشهر رمضان المبارك ، حيث أنها مرتبطة بالجلسات العائلية والسهر ، تحتوي اللقيمات على الكثير من الثمنات الحرارية ومليئة بالطاقة لإحتوائها على نسبة عالية من السكر ، حيث أنها يمكن حتى تطبخ بالكثير من الطرق وجميع هذه الطرق سهلة وبسيطة وناجحة ومضمونة النجاح مئة بالمئة إنشاءلله عند تحضيرها بالمنزل .
المكونات
- كأس من الدقيق ( الطحين )
- ملعقتين من الحليب البودرة .
- ملعقة كبيرة من نشاء الذرة .
- ملعقة متوسطة الحجم من الخميرة .
- ملعقة واحدة من السكر .
- ربع ملعقة من الملح .
- كأس ماء دافئ .
- كأس من القطر أواشيره أوالشربات .
- زيت نباتي للقلي .
القطر أوالشربات
كل كأس ونصف من الماء يحتالج غلى كاس من السكر ويوضع الماء مع السكر على النار ونحركه حتى يذوب السكر بالكامل ، ثم نضيف بعد ذلك ملعقة من عصير الليمون الطبيعي ، ونضيف بعد ذلك ذرات من الشبه الناعمة المطحونة ، حيث تعمل الشبة على زيادة كثافة القطر وتجعله مثل العسل بلونه وقوامه .
