الكشري
يعود أصل طبق الكشري إلى جمهورية مصر العربية، ومنها انتشر بشكلٍ أوسع ليصل أغلب دول الوطن العربيّ، ويتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية ويعتبر من الأطباق عالية البروتينات بسبب العدس، ولهذا لا ينصح بتناوله للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الكولسترول، وتعدّ هذه الأكلة اقتصادية وموفرة بحيث لا بحاجة مكوّنات مكلفةً، لذا فهي مناسبةٌ لذوي الدخل المحدود.
كشري بالعدس الأصفر
المكوّنات:
- زيت نباتي.
- نصف كوب من العدس الأصفر.
- كوب من الأرز.
- كوب من الماء.
- ملح طعام.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
- بصلة مفرومة.
- ثلاث بيضات مسلوقات.
- فلفل أسود.
