تتبيل اللحمة المشوية
تتبيل اللحمة يعد من أبرز مراحل شواء اللحم أوالدجاج، حيث إذا التتبيلة تعطي المذاق اللذيذ، والطيب للحم، وهناك عدة طرق لتتبيل اللحم المشوي، وفي هذا الموضوع يفترض أن نأتي لكم بعدة طرق لتتبيل اللحم قبل عملية الشواء وذلك في المنزل، ومن هذه الطرق ما يلي :
تتبيل اللحم العادي
المكونات
- كيلولحم مبتر مكعبات بدون عظم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من البهار المسحوق.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
كيفية التحضير
- نضع اللحم في وعاء عميق بعد غسله وتجفيفة من الماء.
- نضيف إليه البصل والثوم ونفرك بهما جيداً، ثم نرش الفلفل والبهار ويفرك بهم اللحم.
- نضع عصير الليمون والخل عليه ونحركه جيداً لكي تصل التتبيلة لكل بتر اللحم من جميع الجهات.
- نغطي الوعاء بالنايلون ونضعه في الثلاجة مدة ساعتين على الاقل .
- نحضره من الثلاجة، ونضع اللحم بأسياخ الشواء، إلى غير ذلكقد يكون اللحم جاهزاً للشوي.
