معكرونة الأصداف بالجّبنة وصلصة الطَّماطم الإيطالية
| مدة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدة الطهي | خمس وعشرون دقيقة |
| تكفي لــ | خمسة أشخاص |
المكونات
- مئتا غرامٍ من الجبنة الكريمية.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الفلفل الأصفر الرومي، مفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، الملح.
- باكيت من المعكرونة الأصداف، كبير الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- كوب من الريحان الطازج.
- ثلاثة أرباع الكوب من كلٍ من: جبنة الموزاريلا المبشورة، جبنة البارميزان المبشورة.
مكونات صلصة الطَّماطم:
- فص من الثوم المهروس.
- كوب من كلٍ من: عصير العنب الأبيض المخصص للطهي، كريمة الخفق.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- زيت الزيتون.
- الزعتر البري.
- السكر.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية.
- حبة من الفلفل الأحمر الرُّومي، مَشوي ومُقشر ومُبتر.
- فلفل أسود وملح -حسب الرَّغبة-.
- علبتان من الطماطم.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الرّيحان الطازج.
- بصلة كبيرة الحجم ومفرومة ناعماً.
