الدجاج المسحب
الدجاج من اللحوم التي يزداد الطلب عليها بشكل يومي، وذلك لتعدد الأطباق التي يتم تحضيرها منه، عدا عن الفائدة الكبيرة التي يحتويها، وثمنه الذي يُناسب جميع فئات المجتمع، غير إنه يتميز بطعمه اللذيذ والطري مما يُسهل تناوله من قبل الأطفال دون عناء، وكذلك قدرته على تقبل جميع أنواع التوابل والبهارات وفي جميع مرة نحصل على طعم مختلف عن الذي قبله حسب طريقة الطهي وكيفية التقديم، ومن أطباق الدجاج السريعة في التحضير والمفضلة عند ربة المنزل لسهولة الطبخ مع المذاق المميز هوالدجاج المسحب، وهذه كيفية تحضيره على الطريقة اللبنانية.
إعداد الدجاج المسحب
المكونات
- دجاجة مخلية من العظم ومبترة شرائح عريضة.
- رأس ثوم مهروس ناعم.
- عصير ليمونة واحدة.
- كأس بقدونس مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة هال مطحون.
- ملعقة بهارات البابريكا.
- عيدان قرفة.
- ملعقة قرنفل حب صغيرة.
- نصف كأس زيت زيتون.
