الأكلات الصينية
هناك الكثير من الدّراسات والأبحاث التي أكّدت حتى المطبخ الصيني يُعتبر من أفضل المطابخ العالميّة؛ وذلك نتيجةً لمذاق الطعام المميز وقيمته الغذائية العالية، فهذا المطبخ يعتمد على أصناف عديدة من الخضروات الطازجة، كما أنّه يَعتمد على الأسماك أكثر من اللحوم ممّا يحمل من قيمته الغذائية، كما أنّه يعتمد على القلي السريع بالنسبة للخضار ممّا يَجعلها تُحافظ على كميّةٍ عالية من الفيتامينات والمعادن، عدا عن أنذ التوابل التي تُستخدم في طهي الطعام الصيني تمنحه مذاقاً مميّزاً.
نودلز صيني بالدجاج والخضار
المكوّنات
- نصف كوب من صلصة الصويا.
- ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبروش.
- ثمرة بصل مُقطّعة لشرائح رفيعة.
- ستمائة غرام من صدور الدجاج المُقطّعة على شكلِ شرائح.
- أربعمائة غرام من النودلز.
- كوبان من الملفوف الأبيض المفروم على شكل شرائح.
- باقة صغيرة من الكرفس المُقطّع على شكل شرائح رفيعة.
- ثمرتان من الفليفلة مقطّعتان على شكل شرائح رفيعة "واحدة خضراء والأخرى صفراء".
- كوب من شرائح الفطر.
- ورق نوري.
