كيفية طبخ الحدثار
الحدثار هوكائن بحريّ له الكثير من الأسماء مثل الحبار، وسبيط، وهوغنيٌ بالفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الجسم مثل فيتامين ب12 حيث يحافظ الحدثار على سلامة القلب، ويساعد على نموّ العظام، وينشّط الجسم، ويقوّي مناعة الجسم، إضافةً لاحتوائه على المغنيسيوم الذي يعمل على تهدئة الأعصاب، ومن الجدير بالذكر أنّه يحضّر على المائدة بطرائق مختلفة سنتعهد على بعضها في هذه الموضوعة.
طرق عمل الحدثار
الحدثار المحشي
المكوّنات:
- أربع بتر كبيرة من الحدثار.
مكوّنات الحشوة:
- ربع كوب من الأرز.
- ربع كوب من البقدونس.
- حبة من الفلفل الحلوالمفروم بشكلٍ ناعم.
- ربع رأس من البصل المفروم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
- حبتان من البندورة المفرومة فرمأ ناعماً.
- رشة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود.
