طبق كفتة اللحم بصلصة الطماطم لمذاق طيب على مائدة الإفطار
طبق كفتة اللحم بصلصة الطماطم لمذاق طيب على مائدة الإفطار
تعتبر الكفتة واحدة من أكثر الوجبات التي يعشقها العديد من الأشخاص، نظراً لمذاقها الطيب لما يستخدم فيها من التوابل الشهية، ويمكن تحضير الكفتة بالعديد من الطرق لارضاء أفراد أسرتك في شهر رمضان، اليك سيدتي طريقة عمل الكفتة بصلصة الطماطم. السهلة والسريعة
-المقادير:
– لحم مفروم : 500 غراماً
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– البيض : 1 حبة
– عصير طماطم : 3 اكواب
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– توابل مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– الماء : 3 اكواب
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة
-الطريقة :
-لتحضير لحم الكفتة: ضعي اللحم المفروم في وعاء للخلط، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبيضة والبصل المفروم والبهارات المشكلة.
-اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
-اصنعي كرات متوسطة الحجم من اللحم، واقليها بالزيت حتى تنضج.
-امزجي في قدر عصير الطماطم مع معجون الطماطم واتركيه حتى يغلي.
-ضعي كرات اللحم في صينية، وصُبي مزيج الطماطم فوقها، وأضيفي الماء، واتركي الصينية على النار حتى تتسبك.
-ارفعي الصينية عن النار وقدمي كرات اللحم بالصلصة الحمراء ساخنة.
المصدر: مطبخ سيدتي
