طريقة عمل بان كيك بالجبن والبقدونس لسحور مميز
طريقة عمل بان كيك بالجبن والبقدونس لسحور مميز
بان كيك بالجبن والبقدونس، وصفة مميزة يمكن تحضيرها على وجبة السحور خلال شهر رمضان المبارك وخلال معظم الأوقات الأخرى.
وبان كيك بالجبن والبقدونس هو نسخة مغايرة للبان كيك ذو المذاق الحلو الذي اعتدنا عليه، لكنه لا يقل عنه أهمية وطعماً مميزاً إن لجهة تمازج الجبن والبقدونس في دوائر صغيرة مقلية على النار وإن لجهة القيمة الغذائية العالية التي نجنيها من هذا الطبق.
-المقادير :
-1 كوب طحين
-1 ملعقة كبيرة خميرة الحلوى
-1 كوب حليب
-1 حبة بيض
-ملح حسب الرغبة
-رشة بابريكا (التحميرة)
-رشة الزعتر
-½ كوب جبنة حلوم مبشورة
-½ كوب بقدونس مفروم
-زيت لدهن المقلاة
-الطريقة :
-في وعاء عميق، ضعي البيضة والملح والتحميرة و الزعتر والحليب، واخفقي جيداً
-نضيف الطحين و خميرة الحلوى مع الخلط الجيد للتخلص من أية تكتلات
-أضيف الجبن والبقدونس واخلطي المكونات من جديد حتى تمتزج مع بعضها جيداً
-ضعي مقلاة واسعة على النار وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم صبي الخليط على شكل دوائر
-اتركي دوائر البان كيك حتى تتحمر، ثم اقلبيها على الوجه الآخر
-كرري الخطوات لحين انتهاء كمية البان كيك
-قدمي بان كيك بالجبن والبقدونس ساخناً مع الشاي أو القهوة حسب الرغبة.
المصدر : مجلة هي
