حساء

حساء بطاطس من رومانيا.

حساء لحم بقر من اليمن.

الحَساء أوالشربة (أوالشوربة، من شوربا بالفارسية) هي ضرب من الأغذيةقد يكون طهيه بوضع أنواع من الخضروات في ماء مغلي حتى يمتص مكوناتها، ومن الحساء أنواع كثيرة تختلف باختلاف الشعوب. يخلط أحياناً بينها وبين المرق، إلا حتى المرق تكون نسبة اللحم فيه أكبر من الخضروات، وغالباً ما يقدم بدون اللحم بعد حتى تكون قد امتصت فوائده.

أشهر أنواع الشوربات

شوربة البصل.
شوربة الطماطم.
شوربة الدجاج.
شوربة العدس.
شوربة السبانخ.
شوربة الفطر.
شوربة الإيما.
شوربة شعير.

انظر أيضاً

مرق
حريرة

المراجع

^ لغت نامه دهخدا نسخة محفوظة 15 يناير 2010 على مسقط واي باك مشين.
^ Andras Rajki. Arabic Etymological Dictionary^{[وصلة مكسورة]}نسخة محفوظة 08 ديسمبر 2011 على مسقط واي باك مشين.
^ معنى حدثة مرق نسخة محفوظةستة مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.
^ أنواع الشوربات نسخة محفوظة 26 أبريل 2015 على مسقط واي باك مشين.
^ ":: فتافيت : القناة الأولى والوحيدة لفن الطعام في الشرق الأوسط :". مؤرشف من الأصل في 26 فبراير 2014.